кетоза

9.8. 2016 7:45 Кетоза е променливо метаболитно състояние, при което тялото ви използва мазнини като енергия, както от вашата диета, така и от вашето тяло. Кетоните са страничен продукт от изгарянето на мазнини за енергия. А диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да причини кетоза.

Ако искате да останете в него, трябва да намалите консумацията на храни като брашно, тестени изделия, хляб, сладкиши и някои овесени ядки. Въпреки че кетозата не е опасна, тя не трябва да се бърка с диабетната кетоацидоза. Преди да започнете каквато и да е нова диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да видите дали тя е подходяща за Вас.

Овесени люспи
Овесът е зърнени култури, от които се прави овесена каша и, както всички зърнени храни, те са богати на въглехидрати. Половин чаша суха овесена каша дава около 30 г въглехидрати, 5 г фибри, докато същото количество овесени ядки с добавена захар и аромати съдържа средно 50 г въглехидрати и само 3 г фибри. Повечето от нас консумират овесена каша със захар, която съдържа допълнително 12 g въглехидрати на лъжица, и кисело мляко, което съдържа между 15 и 30 g на половин чаша, или сушени плодове, които съдържат около 15 до 30 g на лъжица, така че овесените ядки могат също да бъде високо въглехидратна храна.

Въглехидрати и кетоза
Ако искате да останете в кетоза, трябва да ограничите дневния си прием на въглехидрати до по-малко от 50 g на ден, въпреки че някои хора трябва да го намалят още по-строго. Най-добрият начин да потвърдите, че тялото ви е в кетоза, е да проверите урината си с хартиени индикатори за кетони, достъпни от аптеките. Ако имате кетони в тялото си, те ще станат лилави.

Елиминирайте други въглехидратни храни
Ако наистина искате да използвате само овесена каша като източник на въглехидрати, трябва да избягвате всички други видове въглехидратни храни, за да избегнете консумацията на твърде много въглехидрати. Избягвайте всички други пълнозърнести храни, включително тестени изделия, ориз, кус-кус, хляб, нишестени зеленчуци като картофи, царевица и грах, плодове, мляко, кисело мляко, сладки напитки, сладкиши и десерти.

Повечето от вашите въглехидрати трябва да идват от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, които са най-добрият източник на някои важни витамини, минерали и фибри в кетогенна диета. Ако намалите въглехидратите, можете да добавите повече люспи. Внимавайте, никога не надвишавайте 50 g въглехидрати на ден. Избягвайте захарта, която съдържат някои овкусени овесени ядки. Пригответе ги на вода, не наливайте мляко. Не ги подслаждайте, по-добре добавете ядки или бадемово масло.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар