също

Дял

Днес търговските вериги ни предлагат голям брой различни подсладители, които се гордеят с факта, че са много по-здравословни от класическата бяла захар. В много случаи обаче истината е малко по-различна. В днешната статия ще се спрем на по-рядък подсладител. Можете да използвате сироп от фурми, приготвен от фурми, както в топли, така и в студени ястия. Подобен е на меда, има силен вкус и е доказано, че съдържа няколко ценни вещества. Но какво трябва да знаем за него? В статията ще научите как се приготвя, какви са ефектите му и как можете да го направите в уюта на вашия дом!

Знаете сироп за фурми?

Сиропът за фурми е естествен подсладител, приготвен от презрели сушени фурми. Те обикновено се смесват с вода, смесват се и се филтрират, за да се получи сок, който след това се концентрира до желаната консистенция. Този сироп се характеризира с доста по-плътна консистенция и особено тъмен цвят. Можем да го сравним с горския мед например. Ще ви изненада със своя естествено сладък плодов вкус, който е наистина отличителен. Следователно е достатъчно да се използва само малко количество от този сироп при подслаждане.

Днес можете да получите сироп от фурми в по-големи супермаркети, в интернет и в магазините за здравословни храни. Цената може да варира. Въпреки това средно плащате от 2,50 евро за опаковка от 250 ml в биологично качество. Въпреки това, когато избирате сироп, обърнете внимание на неговия състав. Първо трябва да намерите голям процент дати в него и след това вода. Добавената захар или консерванти и аромати са нежелани.

Как влияе на тялото ни?

Фурмите са здравословна храна, заредена с няколко ценни вещества. Много от тях могат да бъдат намерени в сироп от фурми. По-голямата част от тях, разбира се, са въглехидрати, но в следи от количество присъстват и протеини. Освен това е източник на много витамини от група В, както и витамини А и С. От минералите и микроелементите сиропът от фурми съдържа калий, желязо, магнезий, манган или фосфор. Предимството на този подсладител е, че има по-нисък гликемичен индекс, благодарение на който захарта попада по-бавно и по-равномерно в кръвта.

Това гарантира по-ефективно снабдяване с енергия на тялото. Приписва му се и фактът, че за разлика от рафинираната бяла захар, тя не подкислява стомаха и храносмилателния тракт. Сиропът от фурми обаче също има положителен ефект върху процесите на храносмилане и прочистване на организма. Дори има благоприятен ефект върху нервната система. В датите са открити и редица вещества с антибактериално и антиоксидантно действие. Сиропът от фурми се оказа добър помощник при лечението на бактериални инфекции и възпаления.

Ще ви е интересно

Здрав ли е или не? Разберете дали си струва да консумирате кленов сироп!

    63 3
  • 17.09.2018

Ечемичен малц: Наистина ли е по-здравословен заместител на захарта? Разберете истината!

    43 2
  • 17.05.2018

Как можем да го използваме?

Сиропът от фурми се използва широко като подсладител, особено в Близкия изток. Може да се използва в студени ястия и готвени ястия. Можете да го подсладите с бяло кисело мляко, извара, овесени ядки, пудинг, чай или смути напитки. Опитайте да сипете с него палачинки, палачинки или салата от пресни плодове. Той обаче може да се използва и при приготвянето на сладкарски изделия или десерти. Можете дори да приготвите невероятен подсладител за дати в уюта на собствения си дом. Необходими са ви само качествени фурми и преварена вода. Накиснете около 200 грама фурми в 450 мл вода, леко ги изцедете и оставете да престоят поне 4 до 5 часа.

След това ги натискаме още малко и ги разбъркваме плавно с пръчица. Накрая прекарайте получената маса през сито или марля и изсипете в подходящи съдове. Съхранявайте готовия сироп в хладилник. Готов е за употреба през следващите седмици. Имайте предвид обаче, че сиропът за фурми, независимо дали е закупен или приготвен вкъщи, е наистина сладък и дори малко количество е достатъчно, за да опитате храната. Въпреки споменатите благоприятни ефекти на споменатия сироп, със сигурност обаче не бива да преувеличаваме това с употребата му. Все още е въпрос на подсладител. Най-добре е да използвате финик от сироп в разумни количества.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 6 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Lucia Kobíková 02.02.20 20:32

Хм с този сироп ме накара да имам такъв вкус към кълвач:) Със сигурност ще го пробвам.

Хелена Зобкова Шимурдова 02/02/20 21:19

Това е изненадващо много проста подготовка. Ще направя сироп.

Хелена Зобкова Шимурдова 8.08.18 10:51

Първата фаза е зад мен, прецедена и прибрана в хладилника. Ще го оставя да работи няколко дни.

Мартина Захаранова 12/02/20 21:28

Не го познавам този сироп, но много харесвам фурмите, винаги си го позволявам по време на празниците, карам ги и да правят различни непечени сладки от тях. вкусен

Даниела Биеликова 03.12.18 13:16

Купувам дървен сироп в магазина, нямах представа, че може да се приготви вкъщи, страхотна идея, опитвам