здравословно

Диетолозите съобщават за връщане към здравословното готвене, което не потиска истинския вкус на храната и готовото ястие не е пълно с излишни калории.

Изследователи от Университета на Охайо в САЩ са съгласни, че е по-добре да приемате калории от домашно печено месо, отколкото от китайски ресторант, пълен с глутамат и други ароматизанти. Те са щастливи да научат как да се насладят на истинския вкус на месо, зеленчуци и плодове и да хвърлят супи от сашето, както и бутилки с закупени сосове в кошницата.

Основата на здравословното готвене е да се избягват мазни сосове със сметана, нарязани шалтета, закупен дресинг и запарка, както и различни полуфабрикати и готови за закупуване сосове и смеси от подправки. Готвят се лесно с тях, имат добър вкус, но винаги съдържат много калории и прекалено силен вкус, което е опасно. Научно доказано е, че колкото по-интензивна е храната, толкова повече ядете и такива храни също ви принуждават да ядете отново само значително ароматизирани храни. Производителите на полуфабрикати, бисквити и колбаси подкрепят това с различни аромати, багрила и аромати. Потребителите вкусват тези храни и обикновената здравословна храна им се струва скучна. Лекарите обаче съобщават за завръщане към регионалните здравословни кухни, защото именно такива храни са най-полезни за здравето.

Трудно е да се върнете към здравословното готвене без излишни калории. Хората са твърде свикнали с различните вкусове на гевреци и подправки, които имат отличителен вкус. Възможно е обаче да започнете да приготвяте храна по-здравословно. Диетолозите от университета в Охайо съветват да започнете двудневно почистващо лечение, по време на което ще пиете плодови и зеленчукови сокове. След това постепенно започвате да добавяте други храни - плодове, зеленчуци, ориз, картофи, млечни продукти като прясно сирене и след седмица можете да добавите месо. С такава процедура можете да сте сигурни, че отново ще свикнете с вкуса на чистата храна, няма да е необходимо да изливате месо върху закупените сосове, ще ядете картофи без предварително приготвен кетчуп или тартар сос и супа без лъжица вегета. Не се опитвайте да затрупате основния вкус на храната със силни подправки и други ароматизанти. Тялото обработва по-добре простата храна, колкото по-ароматизирана е, толкова по-лошо се усвоява.

Когато усетите вкус на салам или закупена торта, помислете дали наистина сте гладни и дали тялото ви наистина се нуждае от такава храна и в какви количества. От време на време е добре, но ежедневната им консумация трябва да се избягва. Ако не знаете как да настроите здравословна диета, опитайте се да се вдъхновите от готварски списания и книги. Със сигурност ще намерите прости, но здравословни ястия. Въвеждайте здравословни храни постепенно, не е нужно да принуждавате цялото семейство да яде салата всеки ден. Планирането също помага. Ако промените мнението си за това, което искате да готвите през седмицата, няма да стоите несигурно пред хладилника или да купувате колбаси, докато тичате у дома. Посетете пазара със сезонни зеленчуци и плодове, съхранявайте запасите във фризера. Опитайте органична храна, ще се научите да разпознавате истинския вкус на определено месо, сирене или зеленчук.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.