имате

В нашето тяло действат десетки хиляди протеини, които са съставени от 20 различни аминокиселини. Много от тях са различни и поемат различни роли в тялото.

Те динамизират, почистват артериите или активират здрава чревна флора. Те ни предпазват от депресия, подпомагат правилното функциониране на мозъка и спокойния сън. Те помагат за успокояване на болката, поддържат кожата млада, предотвратяват възпаления и укрепват костите. Разберете всичките им предимства и в кои храни ще намерите достатъчно от тях.

Като строителен материал

Тези жизненоважни вещества не могат да бъдат заменени с нищо. Липсата им може да доведе до безброй провали. Протеините са съставени и са в пряка зависимост от:

- клетки на имунната система
- хемоглобин, съдържащ се в червените кръвни клетки - абсорбира кислорода и го пренася във всички клетки в тялото
- структурни протеини на кожата, връзките и костите
- мускулни клетъчни компоненти
- коса и нокти
- множество цикли на вещества, при които протеините разграждат веществата, създават нови и ги транспортират
- канали в мембраните - позволяват на веществата да влизат и излизат
- хормони

Срещу болка и възпаление

Не винаги е лесно да снабдите тялото с достатъчно от тези основни хранителни вещества. Известният ревматолог д-р. Tennant препоръчва диета, богата на протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати и сол. Такава диета може да бъде ефективна и при други проблеми като мигрена, постоянни инфекции или микоза. Те са признак на отслабена имунна система и това зависи от количеството протеин. От тях се правят облекчаващи болката невротрансмитери, както и за изработване на нова тъкан, като хрущял.

За красива фигура

Дори самият мускул се състои от протеини, без тях той изсъхва. Приемът им следователно подпомага растежа на мускулната маса и в същото време храносмилането ни. Насищане и отслабване. Това твърдят и учени от Германския институт за изследване на храненето. Според тях някой, който приема на ден поне 1,5 грама протеин на килограм телесно тегло, предшества наднорменото тегло. Препоръчително е да ги ядете за обяд и/или вечеря. Цяла нощ се хранят добре. Добрият протеинов прах може да бъде чудесно допълнение към дневната порция. Изберете тези с висока използваемост - биологична стойност над 100. Уверете се, че не съдържат въглехидрати.

Те също могат да разкрасяват

Често усложняваме живота. Ако ноктите ни се разделят, ще търсим витаминни добавки. Ако загубим коса, ние обвиняваме това в хормоните. В същото време може да е достатъчно да се уважи фактът, че ноктите и косата се състоят от аминокиселини. И те са основният градивен елемент на протеините. Намираме ги в яйца, всякакви видове месо, соя, ориз, бобови растения, млечни продукти или водорасли.

Щастието се крие в храната

Хормоните също се образуват от аминокиселини. Те се нуждаят от организма да функционира като цяло. Ако в тях има хаос, това води до хаос в цялото тяло. Например аминокиселината триптофан, градивен елемент на серотонина - хормона на щастието. Ако искате да ядете късмет, вземете ядки кашу, фъстъци, лешници, риба тон, сьомга, леща, яйца или извара.

Вечеря, пълна с протеини - фалшива треска

Имаме нужда от:

-250 г бучка извара
-1 глава лук
-3 твърдо сварени яйца
-3 кисели краставички
-1 морков
-250 г заквасена сметана (бяло кисело мляко)
-2 PL сос тартар
-сол и смлян черен пипер

Приближаване: Почистваме лука, нарязваме го на ситно, посоляваме и подправяме. Поставете извара, ситно нарязани яйца, краставици, почистени и настъргани на ситно моркови в купа. Добавете лук, сметана и сос тартар. Разбъркайте всичко добре и оставете да се охлади. Храним се с пълнозърнест хляб или оризов хляб.

Искате ли да прочетете повече от тези статии? Последвайте ни и във Facebook!