каша

Свързани теми

Знаете ли разликата между тях? Много хора грешат. Просото може да ви причини здравословни проблеми. Пшеницата е идеална за деца и можете също да опитате камут. Познаваш го?

„Нашият потребител често бърка пшеницата с просото“, потвърждава консултантът по медицинско хранене Инг. Олга Флорекова. „И не е далеч от истината. Пшеницата е обелено просо. Можете да вземете пълнозърнестото, просото в магазините за храни за домашни любимци, но и папагалите го белят “, смее се той. „Кожата е трудно смилаема, би създала проблеми на човек. Ние предлагаме пшеница в магазините за здравословни храни. Те са жълти зърна, няколко пъти по-големи от макове. Клиентите понякога го бъркат с кускус. “Пшеницата е чудесна за децата, за да стимулира апетита им, особено по време на възстановяване. Също така работи много добре върху развитието на нервната система. Можете да използвате брашно от него, за да се сгъсти като добавка за подобряване на хранителната стойност на други брашна. „Той принадлежи към храни без глутен, но при днешните комбинации от различни алергии по-добре проверете дали можете да го понасяте без никакви проблеми“, съветва О. Флорекова.

UVARTE ПШЕНИЧНА ДЯСНА

Преди готвене пшеницата трябва да се свари три пъти с вряща вода, за да се отстрани повърхностния слой на зърното, което може да причини проблеми с храносмилането. След това го коригирайте на вкус. Ако не искате да го варите, сложете две части вода върху една част и варете със сол около половин час. Ако искате по-меко, дайте три части вода и го варете около петдесет минути. В магазините за биологични храни на адепти за здравословно хранене много рядък камут също ще ви изненада. За какво става дума?

Пшеницата е чудесна за деца, за да стимулира апетита, особено в периода на възстановяване. Също така работи много добре върху развитието на нервната система.

КАМУТ Е ПЪЛЕН С ВИТАМИНИ

„Камут е подобен на нерафинираната пшеница, чиито покълващи зърна бяха открити в египетските пирамиди и започнаха да растат отново. Интересното е, че въпреки че съдържа глутен, някои пациенти с целиакия могат да го ядат без проблеми. Съдържа още витамин Е, тиамин, рибофлавин, фосфор, магнезий, цинк, комплекс от сложни захари и много други хранителни вещества “, обяснява той. „Вкусът му е сладък и стегнат дори след продължително готвене, най-добре се омекотява чрез киснене в продължение на няколко часа без готвене. Брашното от него е отлично за питателни сладкиши, предпочитам да го приготвям под формата на ориз ", разкрива консултант по медицинско хранене.