Готвене - съхранение
Въпреки че можем да си купим пакетирано кисело зеле в магазин и варел на пазара, много хора свикват да зареждат собствените си запаси от този зимен деликатес. Те имат две причини за това.
Първият е здравният аспект, тъй като обработените по този начин листни зеленчуци съдържат витамин С и редица минерали, които укрепват имунитета на организма в борбата с бактериите и вирусите. И второто е вариативността на употребата на кисело зеле, което винаги е било любима храна в словашката кухня, така че са създадени много интересни рецепти. За да успее храната, се нуждаем и от качествено и вкусно приготвено кисело зеле.
Забележка:
Някога хората са започнали да ферментират зеле от практически съображения. Те трябваше да поддържат тези зеленчуци в консумативно състояние дори през зимата. В тази модифицирана форма китайците също са яли зеле преди 2000 години. По време на набезите си в страната Чингиз хан открива ферментирало зеле, а по-късно то е донесено в Европа от воини от татарските племена, които го използват за попълване на основните хранителни запаси за дълги пътувания. Той беше най-популярен сред германци и източноевропейци. И до днес традиционните ястия са важни в Полша, Украйна, Русия и Словакия.
- Знаете ли какви витамини ни липсват, ако имаме алергии, диабет или мигрена AgePrana
- Знаете ли какви правила важат за столчетата за кола MAMAMA?
- Знаете как тялото ви използва мазнини по време на упражнения и спортни статии FIT Style
- Знаете ли как да създадете сигурна парола? Ние ще ви посъветваме
- Знаете как да изберете правилните обувки за мързелив родител