Видео за здравето и медицината: 3000+ общи английски думи с британско произношение (февруари 2021)

Фруктозата, захарта в плодовете, може да доведе до наддаване на тегло, ако ядете твърде много. Разберете колко е твърде много и какво може да означава фруктоза за вашата диета.

много

Фруктозата, естествена захар, намираща се в плодовете и царевицата, е повдигнала много вежди поради ефекта си върху теглото. Но фруктозата може да не е същата. Има фруктоза, която получавате в цели плодове, а след това има фруктоза, която е формулирана като подсладител за хранителни продукти като сода, която е свързана със здравословни проблеми, включително здравословни нива на холестерол и намалена чувствителност към инсулин.

Но експертите казват, че плодовата захар в цели плодове не е виновна за тези здравословни проблеми. Всъщност Министерството на земеделието на САЩ препоръчва няколко плана за здравословно хранене, които да помогнат на възрастните с тегло, като всички посочват консумацията на 2 до 21/2 чаши плодове на ден. Само около 42% от възрастните американци обаче ядат толкова. За разлика от тях, американците консумират средно от 200 до 250, някои от които съдържат фруктоза и виновниците могат да бъдат реално наддаване на тегло.

„Ако получим захар и високофруктозен царевичен сироп от нашата диета, можете да ядете всички плодове, които сте искали или сте си позволили“, казва ръководителят на отдел за клинично затлъстяване и метаболизъм на Биомедицинския център за изследване в Пенингтън в Батън Руж, Ла. И автор на подробните прегледи на ефектите на фруктозата върху рисковите фактори за сърдечни заболявания, публикувани в настоящите доклади за атеросклерозата. "Необходими са много плодове, за да се получи много фруктоза. Трябва да изцедите няколко портокала и да разбъркате няколко ябълки, за да получите чаша сок."

Фруктоза и черния дроб

Въпреки че може да се надявате, че плодовата захар ще бъде единствената добра за организма, фруктозата има някои уникални странични ефекти, когато се консумира в прекомерни количества, казва Бренда М. Дейви, д-р, научен сътрудник в лабораторията за диета и поведение на Вирджиния., Va.

Ето причината. Нашата диета има три основни източника на захар: фруктоза от плодове; глюкоза от плодове и нишестени храни като зърнени храни; и смес от фруктоза и глюкоза. Когато ядете сладки или скорбялни храни, черният ви дроб може да приема фруктоза и глюкоза и да ги превръща в енергия, да ги съхранява като гликоген, да ги превръща в мазнини или да ги изпраща в други части на тялото. Докато черният дроб изпраща глюкоза към други части на тялото, след като й е достатъчно, той държи на фруктозата - зареждайки я в черния дроб, независимо дали се нуждае от нея.

„Почти цялата фруктоза, която консумираме, попада в черния дроб“, обяснява д-р Кимбър Станхоуп, изследовател в Калифорнийския университет в Дейвис. Проблемите започват, когато пиете много фруктоза, например от много напитки, подсладени с фруктоза. Черният Ви дроб се претоварва и започва да изпраща излишните триглицериди. Освен това, казва Станхоуп, някои триглицериди могат да останат в черния дроб, да намалят инсулиновата чувствителност и да допринесат за риска от развитие на диабет.

Дейви отбелязва, че е важно да бъдете внимателни с тези изследвания. Изследванията, свързващи фруктозата със здравословни проблеми, често използват много високи нива на фруктоза ", казва тя." Не е ясно дали фруктозата, консумирана в по-ниски количества, които са по-често срещани в нашата диета, е проблем в сравнение с другите диетични захари. " тя Той казва, че все още предпочита грешката от страна на предпазливостта и "като диетолог препоръката за ограничаване на общия прием на захар, особено подсладените със захар напитки, изглежда разумна."

Нейните съвети се подкрепят от малко проучване, публикувано наскоро в списанието Diabetes Care. Изследователите показаха, че младите мъже, които пият еквивалент на две натриеви единици от 12 единици на ден в продължение на три седмици, имат по-голяма инсулинова резистентност, по-висок LDL холестерол и по-високи нива на общ холестерол от тези, които консумират еквивалентни количества глюкоза, което отново води до нездравословно ефекти на фруктоза.

Ползите от плодовете

Дейви, д-р Брей и други подчертават, че има полза от консумацията на целия плод като част от вашата обща диета и дори диета на бедността. Целият плод има няколко ползи за здравето, включително:

Предупреждения за плодове

Имайте предвид тези предупреждения, за да избегнете възможните недостатъци от включването на плодове във вашата диета:

  • Качвам килограми. Всяка храна или напитка може да доведе до наддаване на тегло, ако ядете твърде много. Добавете плодове към разпределението на калориите.
  • Храносмилателни проблеми. Тъй като плодовете са добър източник на фибри, ако бързо увеличите приема си, рискувате болка в червата, газове и подуване на корема. Добавете бавно плодовете (и всички храни, богати на фибри).
  • Разходи. Пресните плодове могат да бъдат скъпи, особено в ниския сезон. Но ако сте страхотен клиент, можете да вложите плодове в бюджета си. Купете по сезон.

Долен ред

„Никога не съм ограничавал приема на плодове“, казва Станхоуп, който се съгласява, че две порции са здравословна ежедневна цел. И ако има повече плодове и искате да ги изядете, не се притеснявайте за фруктоза. Плодовете могат да бъдат истински начин да помогнете за управлението на вашата диета. Например, ако имате сладко лакомство след вечеря, замяната на сладолед с купичка плодове е калория.

Затова се насладете на наградата - просто намалете фруктозата, която бихте могли да получите от източници, различни от сладки напитки. Както казва Брей, „все още трябва да се натъкна на всеки, който е смятал, че яде твърде много плодове“.

КАЖЕТЕ НИ: Кой е любимият ви начин да ядете плодове? (Забележка: Потребителите на мобилни устройства няма да могат да коментират.)

За повече информация относно диетата и отслабването следвайте @weightloss в Twitter от редакторите на @EverydayHealth.