Готвене - Рецепти - Месо и риба

Моравските са разфасовки с малко солена тайна - вкусен пълнеж от шунка, бекон и яйца.

разфасовки

Състав:
  • 600 г свинско от бедрото, за предпочитане от ядка
  • мехлем или масло
  • 30 г бекон
  • сол
  • 100 г шунка
  • 1 яйце
  • зелен магданоз
  • 60 г обикновено брашно
  • 1 яйце
  • сол
  • 80 мл мляко
Подготовка:

Първо ще приготвим пълнежа. Запържете ситно нарязания бекон на малко мазнина, добавете нарязаната шунка и след известно време добавете яйцата. Когато запържването се втвърди, посолете го и го разбъркайте. И към готовия добавяме нарязан лук или магданоз. Нарежете свинското месо на по-големи разфасовки, кран, сол и други неща. След това ги огънете наполовина и ги свържете с една или две метални игли. Накрая ги увиваме в грубо брашно и след това в паста, която сме получили чрез смесване на брашно, яйца, щипка сол и мляко. Запържете котлетите на слаб огън до златисто. Сервирайте с картофено пюре или варени нови картофи.