Австралийският научен портал Science Alert публикува статия, според която някои химикали в храните и козметиката често се считат за изложени на риск от рак, независимо дали са свързани с аутизъм или дори могат да причинят репродуктивни проблеми. Въпреки това, въздействието на някои химикали, което е свързано с неблагоприятни ефекти върху човешкото здраве, също не е потвърдено и те често са неверни твърдения.

митове

Както при всеки химикал, за веществата, които съдържат храни или потребителски продукти, токсичността на веществото зависи от концентрацията и от това колко често човек е изложен на веществото.

Science Alert публикува кратък списък с някои вещества, които обикновено се считат за „токсични“ или „опасни“, но всъщност не представляват сериозен риск за човешкото здраве.

Аспартам (изкуствен подсладител)

Аспартамът често се смята за рисков, дори свързан с повишен риск от рак, но научните доказателства ясно твърдят, че той не представлява сериозен риск за човешкото здраве. Аспартамът или аспартамът е изкуствен подсладител. Той е около 180 пъти по-сладък от захарта. Той се появява на пазара под различни марки. Той е термично нестабилен, така че не може да се използва за печене. Калоричната му стойност е практически нула. Състои се от две аминокиселини, които често се срещат в природата.

Загрижеността на широката общественост относно изкуствените подсладители често произтича главно от изследвания върху лабораторни животни, които в някои случаи развиват рак на кръвта, левкемия или лимфом след консумация на изкуствени подсладители.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) обаче категорично отрекоха тази информация, заявявайки, че консумацията на аспартам е безопасна за хората.

Истинският проблем с аспартама е, че той може да е част от храни, които не са много здравословни и че повишената консумация може да доведе до затлъстяване и други свързани здравословни проблеми. Същите непотвърдени опасения бяха повдигнати с друг изкуствен подсладител, захарин. През 2016 г. Националната програма по токсикология премахна захарина от списъка на причиняващите рак вещества.

Алуминий

Алуминият в дезодоранта със сигурност няма да ви накара да развиете рак на гърдата, както може да си помислят много жени. В края на 90-те години беше разпространена информация, че алуминият в антиперспирантите може да причини рак на гърдата. Научният комитет на Европейската комисия по безопасност на потребителите и Американското общество за борба с рака обаче не откриха никаква очевидна пряка връзка между рака на гърдата и употребата на антиперспиранти, съдържащи алуминий.

Научните изследвания потвърждават, че човешкото тяло абсорбира само малко количество алуминий от антиперспирант и това не е достатъчно, за да се счита за наистина опасно.

Парабени

Парабените са консерванти, открити в козметиката и продуктите за грижа за кожата и предотвратяват проникването на вредни бактерии, които се образуват например в грима, в тялото. В миналото те се считаха за рискови фактори за рак на гърдата. Това беше свързано главно със опасения, че парабените могат да нарушат хормоналния баланс в организма по същия начин като естрогена, но най-често срещаните парабени са много по-слаби от естествения естроген в организма. И в този случай FDA не е намерила конкретни доказателства, че парабените в козметиката имат неблагоприятен ефект върху човешкото здраве. Всъщност химикалите помагат да се предотврати образуването на вредни бактерии и тяхното проникване в тялото.

Натриев глутамат

Натриевият глутамат не причинява главоболие. През втората половина на 20-ти век информацията започва да се умножава, че хората се чувстват слаби и сърцата им бият силно след хранене в китайски ресторанти. Причината за тези симптоми би трябвало да е хранителна добавка, наречена също MSG или натриев глутамат, който също се намира в преработеното месо, пържените картофи, но също и в консервираните зеленчуци.

През 90-те години FDA установи, че консумацията на MSG е безопасна. Последващите изследвания също потвърждават, че хората, които са имали главоболие, са били сънливи или са се чувствали слаби, вероятно са яли големи количества MSG на гладно.

Въпреки уверенията на учените от MSF, около 42% от американците все още се опитват да избягват консумацията на съставката, каза Science Alert.