И накрая, можете да ядете колкото искате и все пак да надхвърляте излишните килограми. Ти не вярваш?
Без захар, без мазнини и почти без калории. Човек се чуди дали изобщо могат да вкусят. Но да! Когато готвите, вашият любим сос е в центъра на вниманието. Няма значение дали е болонезе или кремообразно със сьомга. Благодарение на удивителните 8 до 10 калории, които съдържа конджак пастата, всяка храна ще бъде диетична. За сравнение: класическите пшенични тестени изделия съдържат около 375 kcal на 100 g и това е голяма разлика. Не?
Как работи?
● Макароните Shirataki съдържат баластното вещество глюкоманан, което има най-голямата водосвързваща способност от всички естествени продукти. В резултат пастата в стомаха увеличава обема си. Тя може да тежи 50 до 100 пъти собственото си тегло. Това води до дългосрочно чувство на ситост.
● В допълнение към водата, тези тестени изделия свързват и мазнините, съдържащи се в други диети. По този начин тялото съхранява по-малко мазнини и вместо да ги съхранява, елиминира ги от тялото. Това води до намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
● Макароните Konjac поддържат нивата на кръвната захар ниски, което инхибира хормона на вълчия глад грелин. Ще бъдете хранени с по-малки порции, което автоматично ще намали приема на калории.
Внимание!
Адекватният прием на течности е много важен, за да се избегнат храносмилателни проблеми с тази диета. Така че пийте, пийте и пийте отново. По този начин тестените изделия ще подпомогнат дейността на червата, като по този начин допълнително допринасят за загуба на тегло.
Примерно меню
● Закусете както обикновено. Не забравяйте да включите храни, богати на витамини, като плодове и въглехидрати, като пълнозърнести продукти. Опитайте например орехови мюсли или едно яйце със сандвичи.
● На десет са разрешени плодове или зеленчуци. През деня няма да имате нужда от други мезета. Тестените изделия ще ви заситят достатъчно.
● Гответе вкусна макаронена паста за коняк за обяд и вечеря.
Какво се състои от конджак тестени изделия?
Пастата се състои от 97% вода и около 3% е конджак брашно. Получава се от корена на традиционното японско растение конджак (Amorphophallus konjac). Макароните са неутрални на вкус, остават дори при по-продължително готвене al dente (трудни за хапане) и придобиват аромата на соса, в който се загряват. Те се продават в саламура в различни форми и у нас. Те винаги трябва да се изплакват преди употреба.
Рецепти за вдъхновение
Фетучини с песто от гъби
Смесваме 50 g гъби заедно с 1 PL орехи, магданоз и 30 g мътеница. Подправете със сол и черен пипер. Изплакнете 125 г паста от фетучини. Сложете го заедно с пестото в тиган и прегрейте. Сезон 2 филета от писия (по 100 г), гарнирайте с пармска шунка и пармезан. Запържете за кратко върху 1 PL масло.
475 kcal, T: 30 g
Салата със стъклени юфка
Сгответе 125 г тестени конжаци. По-специално, оставете да къкри 50 г захарен грах за около 3 минути. Настъргваме и 1/2 морков. Нарежете 150 г пилешки гърди на фиде и подправете със сол, черен пипер чили и смлян червен пипер, след което запържете в 1 чаена лъжичка олио. Смесете пастата с 1 PL сусамово масло, 1/2 накълцана люта чушка, 1 PL сок от лайм и 1 наситнен пролетен лук. Добавете грах, моркови и месо.
310 kcal, T: 10 g
Спаначена лазаня
Изплакнете 125 г нарязана лазаня лазаня. Поръсете 125 г смляно говеждо месо с лют пипер и семена от копър. Запържете месото в 1 част олио. Добавете 1 накълцана скилидка чесън и 1 ч. Л. Доматено пюре. Разбъркайте 150 г замразен спанак, оставете го да се разтвори. Подправете със сол и черен пипер. Смесете 75 г сирене рикота с 20 г настърган пармезан. Сместа редуваме последователно заедно с макароните във форма за печене. Печете на 200 ° C за около 25 минути.
555 kcal, T: 41 g
Паста със сьомгово-сметанов сос
Задушете 125 г спаначени листа заедно с 1 накълцана скилидка чесън върху 1 чаена лъжичка олио, докато цялата течност се изпари. Подправете с лимонова кора, сол и подправки. Налейте 75 мл сметана за разбиване и 75 мл бульон. Подправете 100 г сьомга и сложете в соса. Оставете да къкри заедно за 5 минути. Добавете 125 г паста конджак и варете още 7 минути.
445 kcal, T: 35 g
Спагети болонезе
Накълцайте 1 глава лук заедно със 100 г гъби. Задушете върху 1 ч. Л. Олио. Добавете 125 г смляно телешко месо и запържете. Смесете 1 PL доматено пюре и 100 g обелени консервирани домати. Подправете със сол, черен пипер и риган. Изплакнете 125 г спагети от коняк и разбъркайте в соса. Готвим заедно около 10 минути.
440 kcal, T: 30 g
Сироп от цикория
Какво е сироп от цикория?
Сиропът от цикория е новост на пазара на подсладители. Това е подсладител от ново поколение, направен по уникален патентован метод от корен от цикория. Отличава се с изключително високо съдържание на полезни фибри и много нисък гликемичен индекс. Не съдържа глутен, лактоза, консерванти или аромати.
Използване
Сиропът от цикория може да се използва не само за подслаждане на топли и студени напитки, десерти, бисквити, пандишпани, сладолед, палачинки и кисело мляко.
Сиропът може да се използва и в топла кухня за печене на всички видове сладкиши и сладкиши. И има още едно напълно уникално свойство - сиропът е в състояние частично или напълно да замести скъсяването! Така че сиропът не само намалява калоричността на хляба, даван от заместването на захарта, но също така води до намаляване на енергийната стойност на храната, като замества скъсяването с до сто процента!
Начин на употреба и дозировка
Съдържа до 95% по-малко захар и 45% по-малко калории в сравнение с други естествени подсладители (мед, кленов сироп, сироп от агава ...), така че е много подходящ за използване при редуцираща диета. Ястията, приготвени с оригинален сироп от цикория, показват значително по-ниска енергийна стойност и при редовна консумация на ястия, приготвени по този начин, има естествена загуба на мастни запаси, което помага за намаляване на телесното тегло.
Дозировката е същата при подслаждане, както при мед, при заместване на мазнините в храната, 1 g сироп замества приблизително 4 g мазнини.
Относно цикория
Цикория (Cichorium intybus) е растение, принадлежащо към семейство Asteraceae. Това е многогодишна до един метър висока билка с твърдо стъбло. Цъфти от юли до октомври, докато цветята му обикновено са яркосини.
Благодарение на цвета на цветята, словашкото (и чешкото) име на това растение - „цикория“ - вероятно е създадено, когато сините цветя на цикория напомнят на хората за сини момичешки очи, които напразно чакат завръщането на любовник от войната ...
Растенията могат да бъдат намерени в дивата природа доста обилно около пътища, полета, ливади, гори и склонове. За мащабна обработка обаче се отглежда главно в Белгия и Холандия.
Цикорията като полезна билка е добре известна и може би най-добре познатата й употреба е преработката на сух корен в здравословен заместител на кафето - мелти. Цикорията е високо ценена лечебна билка от народната медицина. Древните египтяни й приписвали голяма сила. Смятало се е за магическа билка, която твърди, че е дала на човека безпрецедентна красота, успех и сила. Но те го оценяваха и като зеленчук, който редовно ядоха и доживяха до много стари години в добро здраве. От древни времена се използва и корен от цикория, който, добре изсушен и натрошен, замества кафето - цикория. Но това, разбира се, не е единственото му използване. Цикорията може също да помогне за лечение на гастрит, камъни в бъбреците и жлъчката, тонзилит, жълтеница и възпаление на кожата.