CK SATUR - 02.02.2021

Ако искате да разберете истинската същност на екзотичната култура, не бива да пропускате местната кухня. Всяко кътче на света има своите специфични аромати и вкусове. Предлагаме ви списък с 20 ястия, които си заслужава да посетите.

Poke (Хавай, Съединени американски щати)

Прясно нарязани кубчета суров рибен тон (Ahi) в комбинация със соев сос, сусамово масло, морска сол, люти чушки, сладък лук и водорасли от Лима. Това ястие се корени в дните, когато хавайските рибари са нарязвали по-малки сурови риби, уловени директно върху рифа, и са ги овкусявали с онова, което са имали „под ръка“ - морска сол или водорасли. Днес поукът е остро фотогенична материя и може да бъде намерен в instagram на много пътешественици.

струва

Poke постепенно набира гастрономи по целия свят. СНИМКА: pixabay.com

Фо Га и Фо Бо, Виетнам

Супата е основата и това правило важи и във Виетнам. Както обичаме да се наслаждаваме на неделен домашен бульон (пилешко или телешко), пълен със зеленчуци, така и във Виетнам те имат два вида - Pho Bo (говеждо) и Pho ga (пиле). За местните жители не е необичайно тази супа да се закусва с оризови юфка, кълнове и пресен лук, заедно с билки като тайландски босилек, виетнамска мента или кориандър.


Вкусът на фо бо или фо га е малко по-различен във Виетнам, отколкото в Словакия. СНИМКА: flickr.com

Мансаф, Йордания

Йорданското национално ястие се приготвя най-често от агнешко, овнешко, козе и понякога пиле, подправено с ароматни билки. Ориз, поръсен с печени бадеми и кедрови ядки и козе мляко се сервират като гарнитури. Това ястие е оригинално ястие, главно поради последната спомената съставка. Белият сос (джамид) се приготвя от козе мляко, има консистенция на кисело мляко и се яде заедно с ориз и месо на ръка. Домакините са много горди с това ястие и могат да бъдат намерени във почти всеки йордански ресторант.

Не трябва да пропускате имението, когато посещавате Йордания. СНИМКА: pixabay.com

Уараче, Мексико

Бихте ли помислили да използвате парче месо като чиния? Току-що почуканата пържола образува основата на хуарашето, върху която постепенно се поставят популярните съставки - боб, лук, картофи, зеленчуци, а накрая се покрива със сос салса и се поръсва с фреска queso. Тази храна е най-популярна в родния му град Мексико, но можете да се надявате и на нея в САЩ, в райони, където са разположени мексиканците (Лос Анджелис, Чикаго, Ню Йорк, Сан Франциско, Сан Антонио, Далас или Хюстън). Интересното е, че името "Huarache" е дадено на това ястие според формата на месото, което прилича на сандали със същото име.

Трябва да опитате храна под формата на сандал, на който тя е кръстена, в Мексико. СНИМКА: pixabay.com

Хинкали, Грузия

Хинкали е грузинско ястие, което прилича на нашите пайове или пълнени сашета. Произхожда от грузинските планински райони, но постепенно се разпространява в различни части на Кавказ. По време на уникално пътешествие из Кавказ ще срещнете няколко вида пълнежи от хинкали. Оригиналната рецепта, т.нар khevsuruli, състоящ се само от кайма (агнешко или говеждо, смесено със свинско месо), лук, лют пипер, сол и раска. Модерната версия, която ви се сервира в градовете, вече използва билки като магданоз и кориандър.


Що се отнася до района на Грузия, това е различно пълнене на торбички хинкали. СНИМКА: wikimedia.org

Фалафел, Израел

Пържени нахутени топчета или боб, подправени с подправки и билки, поднесени със сусамова паста или хумус, мариновани зеленчуци и често в пита хляб. Фалафел понякога се споменава като националното ястие на Израел и е най-популярният вид бърза храна. Но за разлика от американския или европейския тип за бързо хранене, това също е здравословно поради съдържанието на зеленчуци.

Фалафел можете да намерите и в Словакия, но оригиналът идва от Израел. СНИМКА: pixabay.com

Как вкусва светът? Специалитети на Азия, Африка и Америка на едно място.

Jalebi, Индия

Ако сте пропуснали сладкиши в списъка, това ще замени всички със съдържание на захар. Разбитото тесто се изсипва във врящо масло от гхи, където се прави спирали и по-късно се накисва в захарен сироп от чашни, който скарамализира по горещия път. Най-вкусен е пресен, когато след ухапването от него изтече сироп. Ако вече е на няколко часа, той прилича на по-мека близалка и залепва по зъбите. Сервират се като закуска с топло мляко или като следобеден десерт.

Обичате ли сладкиши? Така че тази захарна бомба определено ще ви вкуси. СНИМКА: pixabay.com

Као Сой, Тайланд

Представител на северната тайландска кухня е Khao Soi. Може да имате проблеми с намирането му в Банкок, но ако се насочите на север към Чианг Май, проблемът ще изчезне веднага. Khao Soi също напомня на къри заради кокосовото мляко, което е в основата му, но съставката, която придава на тази храна специфичен вкус, е пържената юфка. В допълнение към тях в купата ще намерите и парчета месо, юфка и ситно нарязан шалот или зелен лук. Ако все още не сте намерили причина да пътувате до северната част на Тайланд, сега го имате.

Пържените юфка придават на Khao soi специфичен вкус. СНИМКА: pixabay.com

Запознанства с пулети в Яса, Сенегал

Под името Яса има марината от лимон, лук, лют пипер, с нотка на дижонска горчица и пресен настърган джинджифил. Първо пилето се маринова в него, след това се задушава и сервира с ориз. Ето как Африка може да вкуси.

Типичните вкусове на африканския Сенегал може да ви изненадат. СНИМКА: wikimedia.org

Тали, Индия

Не пропускайте това ястие в Индия. В превод от хинди тали това означава чиния - кръгла или овална тава с няколко дегустации на храна. Основата е да опитате 6 различни вкуса (солен, сладък, лют, остър, кисел и горчив). Всяка държава в Индия има своя собствена вариация на тали, която се сервира с ориз, наан хляб, пападум или лучи.

Ако все още не сте намерили причина да пътувате, сега имате такава.

Наси Лемак, Малайзия

Досега най-много малайзийската храна се счита и за национално ястие. Това е ориз, приготвен в кокосово мляко, поднесен върху бананов лист, с нарязани краставици, аншоа, варено яйце и пикантен сос от самбал. Обикновено го ядат на закуска.


Наси Лемак, това е Малайзия в чиния. СНИМКА: pixabay.com

Мезе, Турция

Турска версия на испански тапас. Ограничения е изборът на малки ястия, сервирани или като предястие, или като основно ястие. Благодарение на това можете да опитате няколко специалитета от турската кухня наведнъж. Можете да опитате различни комбинации от пресни сирена, меса, морски дарове, спредове, сосове и салати.

Турската граница е вкус на традиционни деликатеси. СНИМКА: pixabay.com

Хамси Тава, Турция

Като морска страна турците обичат да ядат риба. В Турция можете да ги намерите ежедневно пресни на пазара. От всички видове най-популярни са рибите хамси - европейски сардини, понякога известни като аншоа (аншоа). Това е „мигриращ“ вид, излюпва се близо до Одеса, Украйна и когато водата започне да се охлажда през есента, рибите се преместват в по-топли води. По време на пътуването си те преминават и през Турция, която вече ги чака с нетърпение с „отворени мрежи“.

Опитвали ли сте аншоа по време на почивката си в Турция? СНИМКА: pixabay.com

Салтеняс, Боливия

Тази традиционна боливийска закуска е оформена като пайове. Пикантната баница се пълни с телешко, свинско или пилешко месо в сладък, леко пикантен сос с маслини, стафиди и картофи. Обикновено можете да ги намерите във всеки по-голям град в страната, но всеки район има своите различия, в някои ресторанти можете да опитате и вегетарианска версия.


С месо, без месо, за сладко, за сол боливийските салтени имат няколко варианта. СНИМКА: pixabay.com

Горещ съд в Съчуан, Китай

Това хранене не е толкова самата храна, колкото начинът, по който е приготвена. В ресторанта седите на пода, на маса с дупка, в средата на която е поставена тенджера, със супа по ваш избор. Супата се държи в непрекъснато кипене от газова горелка под тенджерата. Ястията, които поръчате, ще бъдат нарязани и нарязани на малки парченца, но в сурово състояние или дори замразени. Подготовката зависи от вас.

Тенджерата в средата на масата ви позволява да приготвяте храна според вашите собствени идеи. СНИМКА: pixabay.com

Самоосас, Южна Африка

Южна Африка има най-голямото население на индийците извън Индия, а индийците от Южна Африка са разработили своя собствена версия на индийската кухня. Тази индийска закуска се приготвя в голямо разнообразие от вкусове и е по-вкусна от самоса в други страни, дори според някои дори в самата Индия. Най-доброто може да се намери в Йоханесбург в остарелия магазин World of Samoosas, в големия Oriental Plaza. Пържените пайове имат различни пълнежи (спанак, сирене и лук) и се сервират с различни сосове.


 В Южна Африка казват, че приготвят този индийски специалитет по-добре, отколкото в Индия. СНИМКА: pixabay.com

Махаберауи, Етиопия

Може би все още не сте чували много за етиопската кухня, но тя се смята за една от най-добрите в света. Арабският хляб ще ви служи като чиния, на която сте сервирали различни видове месо, варени и сурови зеленчуци и се консумира на ръка.

Дегустация на етиопска кухня на една чиния - арабски хляб. СНИМКА: wikimedia.org

Таджин, Мароко

Таджин не е просто храна, той се нарича още контейнерът, в който се приготвя. Това е глинен съд с отличителен коничен капак. Отгоре има оформен глюк, с който може да се отваря. Високата и конична форма кара кондензиращата вода под капака да потече по стръмните му стени обратно към храната и да я поддържа постоянно покрита по време на дълго задушаване. Това е бавното задушаване на тайната. Традиционно приготвя различни видове месо в комбинация със зеленчуци и местни подправки.

По време на пътуването си аншоа също преминават през Турция, която вече ги чака с нетърпение с „отворени мрежи“.

Бао Цзи, Китай

Тези пълнени пълнени кнедли могат да бъдат намерени в сергии по улиците на китайски градове. Те приличат на нашите пайове и са пълнени с агнешко, телешко или зеленчуци в оцетен сос и пикантен сос. Обикновено закусват и ви зареждат с енергия, за да разгледате тази държава с милиарди долари.

Укрепен Бао зи, можете да се разходите например през Пекин. СНИМКА: pixabay.com

Нум Бан Чок, Камбоджа

За закуска най-често се сервират оризови спагети с риба, овкусени с лимонова трева, бананови цветя, краставици и билки. Интересното е, че това ястие често не се приготвя у дома. Жените го купуват рано сутринта на пазара и го носят у дома по традиция - в кошница на рамото.


Фаворити от Камбоджа. СНИМКА: pixabay.com

Свежо, просто и особено местно. Това е мотото за откриване на нови вкусове. Изберете първо да опитате европейски специалитети или да прекосите границите и да изпитате екзотика?

Азиатската кухня често е по-популярна у нас.

Хареса ли ви статията? Покажете го на приятелите си.

Регистрирайте своя имейл и ние ще ви информираме за промоции, свежи новини, персонализирани оферти директно във вашата пощенска кутия.

За да се регистрираме и обработим вашите лични данни, ние се нуждаем от вашето съгласие. Моля, потвърдете, че приемате политиката за поверителност. ние ти благодарим.

Този имейл адрес е регистриран в миналото. Ако искате да промените настройките, можете да го направите в настройките си.

Моля, изберете поне една категория, която ви интересува, преди да продължите. Ще знаем с какви новини или събития ще ви зарадваме.

Изпратихме линк към имейла, чрез който, моля, потвърдете интереса си да се абонирате за бюлетини. Ако не сте получили имейла, проверете папката си СПАМ.

Вашият имейл адрес вече е влязъл. Ако искате да промените настройките, можете да го направите в настройките си.

Вашият имейл е влязъл.

Satur Travel a.s.

Услуги

Контакт

Туристическа агенция SATUR TRAVEL, a.s. е регистриран в Търговския регистър на Окръжен съд Братислава I, раздел Sa, номер на файл: 2427/B, IČO: 35 787 201, Miletičova 1, 824 72 Братислава

Генерира редакционната CMS система GlobalWeb на компанията Global Services Slovakia s.r.o.

Офертата е запазена като любима, в раздела Моята сабота.

Можете да се върнете към офертата по всяко време.

Политика за поверителност - бюлетин

Съгласие с правилата за защита на личните данни на резервацията на кино за пътуване

Заинтересованото лице може да упражни правото да оттегли съгласието си по всяко време, дори преди изтичане на периода, за който е дадено съгласието, по следните начини:

а) по електронна поща, изпратена на адреса отговорна[email protected]

б) чрез изпращане на писмено искане до адреса на седалището на оператора с текст „GDPR - оттегляне на съгласие“ на плика.