Миризмата, която остава след пържене, също ви притеснява? За да мирише на Бъдни вечер у дома, опитайте тези трикове.

пържене

Братислава, 24 декември - Пърженето на храна, независимо дали става дума за класически разфасовки, пържени картофи или палачинки, винаги е придружено от типична миризма. Обикновено е въпрос на разбира се включването на аспиратора. Не всяко домакинство обаче го притежава и не винаги помага напълно. Ако помириша завесите или покривката, няма да се отървете лесно от миризмата от пържене. Има обаче няколко прости и доказани трика, които ви предпазват от необходимостта да се притеснявате от миризмата на пържене.

Е, как да предотвратите миризми?

Много от тези трикове вече са били известни на бабите ви. Обзалагаме се, че ако ги попитате, те определено ще се съгласят. Ето нашите първите десет, които ще ви помогнат да се отървете от ненужните миризми.

1. Например можете да използвате обикновени моркови, за да предотвратите изгарянето и миризмата на мазнини. Сложете мазнина 3-4 колела и ще видите, че западът ще бъде значително по-слаб.

2. Ще бъде от полза и ако извадите месото преди пържене много предварително от хладилника, за да не е твърде студено. Докоснете го и изрежете по краищата, така че да не се извива. Когато месото е усукано, отделните му части не се приготвят равномерно.

3. Отличният борец срещу неприятната миризма също е трик при подготовката на три топки. В яйцето добавете мляко, няколко капки лимон и бира. Месото ще има по-малко холестерол (което не само помага на кухнята да не ви мирише, но и сърцето ви), така че няма да усетите типичната миризма при пържене.

4. След като се увиете добре докоснете галетата. В противен случай той ще се отдели от повърхността по време на пържене и ще започне да гори и да мирише.

5. Месото е добре преди опаковане полейте с лимонов сок. Месото омеква и миризмата на пържене също се елиминира.

6. Ако използвате по-малко мазнина за пържене - така че храната да не е напълно потопена, най-важното е първо да го изпечете от двете страни. Само тогава ще печем месото на по-слаб пламък.

7. При пържене в тройна опаковка трябва да се поставят нарязани или опаковани зеленчуци винаги в горещо олио.

8. Никога не пържете не пълнете целия тиган, в този случай мазнината се охлажда и храната не се пържи, а се задушава.

9. Използвайте за пържене винаги смазвайте с висока топлоустойчивост. Колкото по-бързо маслото изгори, толкова по-голяма миризма ще се разпространи от тигана по време на пържене. Освен това не забравяйте вредното въздействие на изгорените мазнини върху вашето здраве.

10. Кои мазнини са подходящи? Посягам към рапично, кокосово или палмово масло. Класиката също е отличен избор свинска мас. Сменяйте редовно мазнината по време на пържене.