MUDr. Dagmar Prokešová, ендокринологична амбулания, Център за лечение на затлъстяване, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Братислава
Закуска: 250 ккал
Какао, хляб с леко сладко
50 g пшеничен хляб, 5 g Flora pro activ, 20 g ягодово сладко, 200 ml нискомаслено мляко, 3 g какао
Обяд: 355 ккал
Гулаш с ориз
90 g говеждо месо, 3 g олио, 10 g лук, 100 g зелен пипер, 5 g обикновено брашно, 40 g ориз, сол, смлян червен пипер
Запържете нарязания лук в олио, добавете говеждите кубчета, солта, праха с черен пипер и задушете. Добавете полу-нарязан червен пипер към полумекото месо. Концентрат - напудрете почти задушеното месо с чаена лъжичка брашно, покрийте и гответе 10 минути.
Вечеря: 305 ккал
Салата от боб с картофи
100 г картофи, 150 г замразен боб, 15 г лук, 1 скилидка чесън, 5 г зехтин, ¼ яйца, 10 г лимонов сок, шепа магданоз, сол, черен пипер
Обелените картофи, нарязани на четвъртинки и боб, се готвят отделно в солена вода, отцеждат се и се оставят да капят. Запържете лука в затоплено масло, добавете чесън, смлян в сол, добавете картофи, подправете, запържете. Оставете картофите да се охладят в тиган, добавете фасула, подправете с лимонов сок и поръсете с накълцан магданоз преди сервиране.