Med се споменава вече през 2000г. Пр.н.е. в египетските ръкописи като отлично средство за заздравяване на рани; срещаме използването му във всички култури и цивилизации.
Медът принадлежи към т.нар суперхрани, с всички естествени продукти има най-високото и балансирано съдържание на основни захари и широка гама от сложни захари, които са от съществено значение за живия организъм и също така съдържа безброй витамини, минерали, ензими и лечебни вещества, с антибактериални, антиоксидантни, имуностимулиращи и ревитализиращи ефекти.
Медът е сам по себе си стерилно вещество, тъй като съставът му предотвратява размножаването на микроорганизми, той е една от малкото естествено трайни храни. Лечебните ефекти на меда до голяма степен се основават на въздействието на растението, от което се крие пчелата. Нарича се лечение с пчелни продукти апотерапия .
ДЕЙСТВИЕ НА МЕД КАТО ВОДОРОДЕН ПЕРОКСИД
Скъпа, особено за това медицински мед, даден на раната действа като водороден прекис и ускорява зарастването на раната чрез производството на бели кръвни клетки, също така намалява белезите, като цяло медът има способността да регенерира човешки тъкани. Повишава защитните сили на организма чрез умножаване на популацията на пробиотични бактерии в червата. Благодарение на антиоксидантите, съдържащи се в меда, той действа превантивно срещу рак на дебелото черво. Помага при язва на стомаха, запек, диария, заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, продължително възпаление на стомаха, дванадесетопръстника и дебелото черво.
Когато стомахът стане твърде кисел, той намалява наполовина киселината. Поради състава на захарите, той може да се използва и при захарен диабет. Медът насърчава хематопоезата. Медовете от медена роса помагат при високо кръвно налягане. Медът е лек за ангина и други сърдечни проблеми. Медът е традиционно лекарство срещу грип и настинки, в комбинация с лимон, неговите вещества действат още по-добре. Използва се вечер (една чаена лъжичка) помага срещу безсъние, неспокоен сън, нервност и раздразнителност.
Медовете от цветя са подходящи за деца и за хора след тежки операции.