Мазнини, масла, маргарини.
Срещат се и в бадеми, лешници и шам фъстък.
• Полиненаситени мастни киселини - имат най-значителен защитен ефект при превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Те имат положителен ефект върху нивата на холестерола в кръвта, засягат кръвоносните съдове, функцията на тромбоцитите, кръвното налягане и имат противовъзпалителен ефект. Те се съдържат в слънчогледово, соево и рапично масло, както и в маргарини и спредове, направени от тях. Те също се съдържат в рибите, въпреки факта, че те са храна от животински произход (те са източникът на две много важни полиненаситени киселини EPA и DHE със значителен антисклеротичен ефект.). Маргарини - Флора, Алфа, Сага вита. Промяната в системата и хранителните навици донесоха обрат
Тези и други рискови фактори вероятно ще допринесат за високата преждевременна сърдечно-съдова смъртност на това малцинство с наследствените му здравни предразположения. Това може значително да повлияе на цялата словашка статистика, тъй като ромските лидери оценяват реалния брой на тази етническа група на около половин милион.