Актуализирано: 1 април 2020 г.

супергерои

Добре дошъл обратно! В първата част за чудодейния чай мача описахме какво е основното и нека кажем, че дори и най-известните ползи от зеления чай мача.

Matcha в превод означава чай на прах, който пряко се отнася до формата на неговата обработка. Внимателно събраните млади листа от зелен чай се запарват леко за кратко (само около 20 секунди), за да се предотврати окисляването. След кацане листата се оставят да изсъхнат, за да се отстрани по-голямата част от водата от листата. След това те се смилат в каменна мелница до допълнително фин тъмнозелен прах. В продължение на много векове известните и използвани средства за подобряване на физическото и психическото здраве сега са широко разпространени по целия свят и ние едва започваме бавно да се учим от източните култури за неговото използване и ефекти.

Суперхрана матча срещу рак

Бихме искали да ви обясним защо matcha е толкова специален и го включваме в групата на суперхрани. Matcha на прах е богат източник на хранителна група, наречена катехини. За сравнение, черният чай съдържа около 3-10% от тези вещества, докато зеленият чай до 30-40%. Не искаме да се придържаме само към професионалните имена и номера, но по-скоро ще разгледаме защо тези катехини са толкова добри за нас.

Катехините от зелен чай и особено един конкретен - EGCG (епигалокатехин галат) имат чудодейната способност да предотвратяват появата и разпространението на рака. Непрекъснато разширяващите се лаборатории за изследвания по този въпрос непрекъснато предоставят нови доказателства за истинските положителни ефекти на EGCG при лечението и профилактиката на рака. Зеленият чай Matcha е особено полезен при рак на белите дробове, простатата, стомаха и гърдата. Изследователите разглеждат зеления чай като потенциално съпътстващо лекарство в допълнение към по-конвенционалните лечения в бъдеще.

Силно и здраво сърце

Проучване от 2014 г., основано на резултатите от 20 експеримента, заключава, че редовният прием на зелен чай понижава кръвното налягане и холестерола. В този дух се проведоха допълнителни изследвания, този път в Япония, в които участваха 40 530 възрастни. Резултатите показват, че тези, които пият 5 или повече чаши зелен чай на ден, показват 26% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания.

Здрави кости

Да се ​​върнем към катехините, които споменахме по-горе. Именно те увеличават и укрепват костната формация, което означава потискане на изтъняването на костите. С увеличаване на възрастта често по време на медицински преглед се появява диагноза остеопороза, характеризираща се с изтъняване на костите.

Причинява се от метаболитно нарушение в костната тъкан. Изследвания, разглеждащи ефекта на чая върху остеопорозата, сочат към зеления чай като защитен фактор срещу болестта. Пример за това са изследвания след менопаузата 150, които вече са диагностицирани с остеопороза. След консумация на катехини от зелен чай (4-6 чаши чай на ден) в продължение на 6 месеца, костното образуване се подобрява и мускулите се укрепват.

Зелен чай за отслабване - мит или факт?

Ако поне веднъж сте се интересували от отслабване, сигурно сте чували как всички препоръчват да пиете зелен чай, който по чудо ще ви помогне да отслабнете. Каква е истината?

От научна гледна точка, матча предизвиква термогенетична реакция в тялото ни, което просто означава, че тялото ни започва да генерира топлина. В този ефект се изгарят особено мазнини. Трябва обаче да се каже, че най-вероятно няма да намалеем с едно готово число след седмица консумация на зелен чай. Това явление е забележимо при редовните потребители, при които е регистриран спад до 20% телесни мазнини. Зеленият чай е чудесен и като плавно продължение на диетата, защото поддържа състоянието на разграждане на мазнините и умножава изгарянето на мазнини по време на тренировка.

Зеленият чай vs. матча

Забелязали ли сте, както споменахме няколко пъти, колко зелен чай се препоръчва като дневна доза, за да се постигнат определени резултати и забележим ефект? Ако веднага сте си помислили, че е хубаво, но непрактично, все още има решение.

Резултатите от изследванията ни водят главно до споменатия катехин EGCG, който е толкова популярен във връзка със зеления чай. Ако не искате да си наливате чаша зелен чай пет пъти на ден, има матча. Концентрираният зелен чай, който расте на сянка, е не само достатъчен източник на това вещество, но съдържа и по-голямо количество L-теанин, който допринася за психическо отпускане, отпускане и намаляване на нервността. Резултатът е фокусиран ум и спокойно тяло.