градина

След като прекарах осем часа точно в Маслиновата градина, за да изпробвам безкрайната си промоция на тестени изделия, чувствам, че имам добър преглед на офертата на италианската верига. Бях уплашен от количеството калории, които консумирах през този ден, така че е толкова облекчено, че OG дебютира чисто ново, много по-здравословно меню, което на вкус е толкова снизходително, колкото основният му набор от тежки тестени изделия.

Снощи първо разгледах как ресторантът нарича менюто „Вкусове в Средиземно море“ (вижте събитията зад кулисите на Instagram!). Той има седем ястия, които трябва да опитате незабавно, включително обилен скрепер за скариди - втората най-продавана плоча на марката и запалка за класически пилешки пармезан.

Всичко в този документ е под 600 калории, което е доста диво, като се има предвид, че получавате две пилешки гърди на пиката и маргарита. Ето по-отблизо всяко от предястията:

Скорпион от скариди (500 калории)

Тази итерация не е заредена с тежка сметана, а вместо това се обелва в зехтин, подходящ за аспержи, домати и макарони за коса ангел. Това е мечта за чесън.

Пиле Маргарита (590 калории)

Чифт пилешки гърди на скара, гарнирани с пресни домати, сирене моцарела, песто от босилек и сос от лимон и чесън с допълнителен цип. Страната на свинските филийки захарна тръстика, обсипани с хрупкави трохи, също е хубава бомба.

Linguine di Mare (570 калории)

Скаридите и мидите се пекат с домашно приготвен сос Pomodoro, преди да бъдат хвърлени с пълнозърнест лингвин. Уверете се, че имате дръжка на ръката си, за да попиете допълнителния сос. Не трябва да се губи капка.

Сьомга на скара с билки (460 калории)

Може би най-важното предлагано меню е това на скара с кожа, така че е изключително влажно. (Отстранява се преди сервиране.) Чесново-билковото масло и страната на задушените броколи го допълват изключително. Той предлага и нов бар с бяло вино в ресторант Clos du Bois Chardonnay.

Пилешка пиката (500 калории)

Двете пилешки гърди се гарнират с лимоново-чеснов маслен сос и след това се наслояват със сушени домати и каперси. Резултатът е леко солена, напълно пристрастяваща вечеря, която се сервира и с декадентна пармезанова царевица.

Пилешка пармиджана на скара (540 калории)

Вместо да разбиват и пържат тези деца, те се пекат на скара и се заливат с маринов сос, различни италиански сирена и точно достатъчно галета, за да ви осигурят такава задоволителна криза без всички излишни мазнини и калории.