Червената риба винаги носи тържества и сериозност. Можете да направите сандвичи с него или да го поднесете отделно на рибена чиния, но пъстървата ще има много повече, ако приготвите салата с нея - изглеждат страхотно и менюто е различно. Рецепти за салати с пъстърва много - с червен хайвер, с различни зеленчуци, ядки, скариди, топла салата с пъстърва и картофи. Тази риба обикновено е трудна за разваляне, така че вкусът й се комбинира с много продукти.
Салата с леко осолена пъстърва
Както вече казахме, възможностите за готвене на салата с пъстърва са огромни. Въображението на готвачите е неограничено и броят на съставките в рецептите варира от две до три до десет. Искаме да ви поканим да опитате празнична салата. В състава си продукти, които правят храната лека, относително удовлетворяваща и несъмнено вкусна.
- Пъстърва - 500 г;
- Авокадо - 1 брой;
- домати - 4 бр;.
- каперси - 30 г;
- Лук - 1 бр;.
- зехтин - 4 с.л. лъжици;
- лимон - 2 бр;.
- Зеленчуци, сол, подправки - на вкус.
Нарежете нарязаната пъстърва на малки кубчета и сложете купа салата. Доматите, запарени с вряща вода, обелени, нарязани на кубчета и разпределени върху риба. Отгоре залейте със зехтин, сол, черен пипер и приберете в хладилника за половин час. Извадете авокадото от авокадото, нарежете го предварително и го нарежете на кубчета, а лука нарежете на пръстени. В купа за салата разпределете каперси, домати, лук и авокадо, отгоре украсете със зелени. Тази пъстърва салата не изисква смесване. По-добре е да сервирате на порции, в прозрачен съд, така че всеки сам да смесва продуктите.
Можете да опитате да приготвите салата от изключително солена пъстърва и крутони. В допълнение към тези продукти рецептата включва още маруля, пресни краставици и дресинг с кисело мляко. На масата тази салата ще изглежда удобна и съставките правят хранителна диета.
Многослойна салата с пъстърва
Всяка домакиня знае, че салатата трябва не само да бъде полезна и питателна, но и да предизвиква апетит, защото това ястие винаги се сервира като лека закуска. Особеността на многослойните салати е не само, че те винаги изглеждат добре на масата, но и необходимостта от импрегнирането им, което отнема време. За салата със осолена пъстърва можете да намерите повече от един вариант на комбинацията от продукти на слоеве, но нека се опитаме да приготвим напълно нормално, просто ястие - „под козината“. Какво е "херинга под шуба" е добре известно на всички, но знаете, че "под шуба" можете да приготвите салата с леко осолена пъстърва. Не се изненадвайте, че комбинацията от вкусове ще ви хареса и красивият розов цвят на рибата ще ви донесе празнично настроение.
- зелена солена пъстърва - 300 г;
- варени яйца - 2 бр;.
- Моркови - 1 бр;.
- цвекло - 1 бр;.
- картофи - 2 бр;.
- Лук - 1 бр;.
- Майонеза - 150 г;
- билки - на вкус.
Моркови, картофи и цвекло се готвят, оставят се да се охладят, обелват и зареждат зеленчуците на ренде. Лукът се нарязва на ситно, пъстървата се нарязва на малки кубчета. Разстиламе на слоеве салатни купи: настъргано цвекло, моркови, картофи, след това настъргани яйца, лук и пъстърва. Всеки слой се смазва с майонеза, с изключение на рибата. Горната част на салатата се гарнира с ситно нарязани зеленчуци и се поставя оризовата салата от пъстърва в хладилника за няколко часа за импрегниране. Между другото, можете да приготвите многослойна салата в порционна купа за салата или да я поставите в подвижна форма и преди да сервирате, гостите трябва да свалят полите си.