Продуктов филтър
- Чрез ABC (58)
- Автоклави (0)
- Бланши (10)
- Непрекъснато (8)
- Партида (2)
- Помпи (0)
- Хладилно оборудване (11)
- Непрекъснато (10)
- Партида (1)
- Дозатори, пълнители (1)
- Дифузори (2)
- Разтворители (0)
- Конвейери (1)
- Търгове (3)
- Екструдери (1)
- Оборудване за филтрация (0)
- Формовъчни машини (2)
- Фритюрници (9)
- Атмосферни (6)
- Вакуум (4)
- Генератори (0)
- Парогенератор (0)
- Генератор за топъл въздух (0)
- Хомогенизатори (7)
- Атмосферни (4)
- Вграден (0)
- Масло (2)
- Скъпа (1)
- Вакуум (3)
- Кремове от мед (1)
- Фрези (4)
- Капани за мазнини (0)
- Преси (0)
- Масажори за месо (0)
- Смесители (3)
- Капацитивен (0)
- Плугове (0)
- Потопяем (0)
- Ротационен (3)
- Z форма (0)
- Фрези (2)
- Контейнери (0)
- Изпарители (4)
- Центрофуги (2)
- Нагреватели (0)
- Електрически нагреватели на потока (0)
- Тигани (4)
- Пастьоризатори (1)
- Поток (0)
- Вана (1)
- Пещи (2)
- Реактори (0)
- Фрези (1)
- Мазнини горелки (1)
- Сушилни (5)
- Температури (0)
- Съдомиялни и CIP (1)
- Оборудване за готвене (18)
- Атмосферни (12)
- Вакуум (7)
- Вибрационни машини (0)
- Топлообменници (0)
- Разрядни устройства (0)
- Оборудване за приготвяне на разтвор (0)
- Оборудване за преработка на плодове и зеленчуци (0)
- Затварящи капаци (0)
- Подемно оборудване (0)
- ПО ПРОМИШЛЕНОСТ (57)
- Химия и строителство (9)
- Фармацевтични (9)
- Козметична индустрия (7)
- Храна (57)
- ПО ПРОДУКТИ (73)
- Сладкарски изделия (34)
- Подправки, брашно (2)
- Фураж за животни (10)
- Месо и рибни продукти (24)
- Мляко, млечни продукти (16)
- Напитки (9)
- Масло, мазнини (14)
- Деликатеси, закуски, хранителни добавки (27)
- Полуготови храни, готови ястия (36)
- Плодови продукти (39)
- Зеленчукови продукти (38)
- ПО СУРОВИНИ (72)
- Насекоми (19)
- Гъби (25)
- Месо, риба, морски дарове (28)
- Мед (9)
- Мляко (18)
- Зърнени култури (16)
- Ядки (15)
- Плодове (42)
- Растения, билки (27)
- Зеленчуци (43)
- Всички (55)
Зефирът не е просто бонбони
Masrhmallow (или блат) - е пенлив бонбон, направен от желатин, захар, царевичен сироп, вода, най-вече също от яйца, глюкоза и оцветители за храна. В някои страни е прието да печем блат на огън, точно както печем сланина у нас.
Твърди се, че прародителят на този известен бонбон от пяна е растението Althaea officinalis словашки хибискус. Дори древните египтяни са използвали меко гъбесто растение, което се е готвило в захарен сироп или мед, за да образува дъвчаща маса. През 19-ти век френските производители са направили пухкави сладкарски изделия от сместа, които наподобяват днешния блат. Тъй като добивът от централата беше доста взискателен, производителите търсеха алтернативен начин за създаване на пенообразен сладкарски продукт. Те замениха растителния сок с желатин и белтъци. През 1948 г. производството е автоматизирано и започва производството на маршмелоу, какъвто го познаваме днес.
В днешно време можете да намерите marshmalow в различни цветове, форми, вкусове дори в разпространяваща се версия.
Мус бонбони Marshmalow са популярни сладкиши почти в целия свят. Въпреки че това не е диетична каша, предполагам, че всички се отдаваме от време на време. Малко хора обаче знаят, че тези невероятни бонбони могат да служат и за други цели в допълнение към задавянето.
Приятно лекарство за раздразнено гърло
При болки в гърлото обикновено посягаме към твърдите таблетки за смучене от аптеката. Marshmall има еластична мека консистенция и действа върху раздразненото гърло като балсам. Благодарение на съдържащия се в него желатин, той успокоява и носи облекчение при болки в гърлото. Загрейте блата преди поглъщане, за да разхлабите желатина.
Сладко лепило
Особено сладкарите знаят, че маршмаловът е отлично лепило при приготвянето на сладки десерти, частите от които не само здраво се свързват, но и им придават страхотен вкус. За да получите сладко лепило, разтопете блата и можете да го използвате при нужда. Можете да оформите сладки орнаменти от разтопен материал.
Заледяване
Marshmalow може да служи и като глазура, напр. за кифли и напълно без роботи. Просто поставете блата върху тортата и сложете във фурната.