отслабнете

Манго

Манговото дърво се отглежда в тропически райони, масивно, високо от 12 до 30 метра, вечнозелено и дълголетно дърво (то също дава плодове на 300 години). Плодове мангово дърво имат вкус, подобен на ананас и праскова. Ако са узрели за консумация, трябва да са много меки и сокът трябва буквално да изтече от тях. Плодовете имат овална форма и са с размер приблизително 10 до 15 см. Манго избухва с цветове. Намираме го в нюанси на зелено, червено до оранжево. В средата на плода се намира относително голямо, твърдо семе, съхранявано в дървен съд. Именно тази опаковка е лошо отделена от плътта.

Произходът на мангото

Манго идва от Индия и оттам постепенно се разпространява по целия свят. Отглежда се в Африка от 10 век, а в Бразилия от 18 век. Той пристигна в Ямайка като военна плячка на английски кораб, който падна и плени френски кораб, носещ разсад. Когато бяха засадени в Ямайка, мангото пое и се сля с местната растителност. Отдавна ни е непознато. Само от време на време бяха внесени няколко парчета от Куба. С отварянето на границите манго започнаха да се появяват все повече и повече на нашите маси.

Хранителен състав на манго

Мангото съдържа 70% въглехидрати, 10% мазнини и 6% протеини. В миналото брашното се е смилало от семената, които също са били използвани като противогъбично средство. Целулозата на мангото има антиоксидантни ефекти и много витамини. Мангото съдържа голямо количество бета-каротин, т.е. провитамин А. Също така съдържа два пъти повече витамин С от лимона. От минералите калий, фосфор, магнезий и желязо присъстват силно. Незрелият плод съдържа много нишесте, което се превръща в захар по време на процеса на узряване. Във времена на незрялост се използва в Индия като зеленчук.

Лечебни ефекти и ползи за здравето от консумацията на манго

Мангото е чудесно средство срещу стрес, защото съдържа много витамини от група В, особено В6. Този витамин също се грижи правилното функциониране на кръвния поток. Едно прясно манго или десерт от манго ще ни подготви отвътре за стресови ситуации през работния ден. Мангото има и превантивен ефект срещу настинки и болести, осигурява здравословно развитие на лигавиците, ревитализира цвета на кожата и косата и помага при разстройства на зрението и нощна слепота.

Отглеждане на манго

Манговото дърво е топлоемко. Оптималната дневна температура за отглеждането му е 24-27 градуса. В най-студените месеци тя не трябва да пада под 17 градуса. Растенията, отгледани от семена, раждат след 8 години, а присадените растения още на 4-5 години. Плодородието на дървото започва да намалява след 40 години растителен живот. Ако искаме да отглеждаме манго у дома, трябва да премахнем сърцевината от твърдите люспи и да я засадим в пухкава, пясъчна почва с много хранителни вещества. Мангото има дълъг корен, така че би било препоръчително да го засадите веднага в оранжерията. Растението се нуждае от слънцето. Ние обаче защитаваме младите растения от пряка слънчева светлина. Поливаме с достатъчно стояща вода веднъж на две седмици. За по-старите растения е достатъчен веднъж на три седмици или веднъж месечно.

Използване на манго

Мангото се консумира меко, обелени и обелени. Най-често консумираме месото прясно, нарязано на парчета. Консумираме манго във формата салати, десерти. коктейли, сокове, но от него се правят и компоти, конфитюри и пикантни сосове, подходящи за месни специалитети. В някои части на света мангото дори се използва за приготвяне на ликьори или домашна ракия.