Може да бъдете доволни, че 100 г от това вкусно ястие имат само 105 калории. Това означава, че традиционната празнична храна е променена на диета. Това, което е много важно да споменем, ще готвим без майонеза. Не забравяйте триковете, които ще научите днес и ще ви помогнат да се подготвите много вкусна храна.

трик

Как да приготвим месо на френски?

съставки:

  • 2 пилешки гърди
  • 2 домата
  • 2 глави лук
  • 1 яйце
  • 100 г твърдо сирене
  • 1 супена лъжица кисело мляко или заквасена сметана
  • смлян черен пипер, малко сол
  • подправки на вкус (босилек, розмарин, риган)

Защо майонезата липсва в рецептата? Въпросът е, че чрез загряване на майонезата сместа се превръща в мазнина и белтъците се утаяват, като по този начин се разваля целият вкус на храната. Майонезата е подходяща само за студени кухни и се прави най-добре на ръка.

Месо по френска рецепта

Пригответе любимата си храна, без да използвате майонеза. Ще видите разликата. Уверявам ви, че повече няма да използвате тази смес за готвене.

За да приготвите месо на френски във фурна като професионален готвач, трябва да знаете няколко неща. Например, за приятен вкус и аромат, лукът трябва да се търка на ренде, а не да се нарязва на колелца, както е написано в традиционната рецепта. Най-подходящите подправки за пилешко и сирене са босилек, розмарин и риган. За да не изсъхне месото по време на печене, е необходимо често гледам.

Подготовка:

Нарежете пилешките гърди на тънки филенца и ги нокаутирайте. Измийте ги старателно.

Тънки резенчета домати, резенчета лук или настържете на ситно ренде.

Разбийте яйцата в купа и разбъркайте, увийте пилето в нея, добавете подправките, сол и черен пипер.

Настържете сиренето на едро ренде.

Намажете тавата за печене с растително масло или използвайте хартия за печене.

Поставяме пилешки котлети в чинията, резенчета лук и домати върху тях.

Поръсете доматите с кисело мляко или заквасена сметана.

Поръсете цялата смес със сирене.


Печете храната, докато сиренето стане кафяво - кой не би искал кафеникава коричка върху храната ...

Френското месо със сирене и пиле не отстъпва на свинско, запечено с майонеза. И колко възможни вариации могат да бъдат приготвени с това ястие. Според мен - това е вкусна храна без никакви отрови, а вкусът е уникален.

Изненадайте приятелите си с това традиционно френско празнично ястие. Ще запазите фигурата си и засищат гастрономи.