Името макробиотици идва от гръцки, където макросите и биосите означават дълъг живот.
21 юни 2012 г. от 00:00 ч. Мириам Войтекова, mv
Ако искате да се храните в духа на принципите на макробиотиците, забравете за тежките, мазни и пържени храни и опитайте проста, предимно растителна храна, с минимални или никакви животински продукти. Подходящата комбинация от диета подпомага процесите на самолечение в тялото.
„Преходът към нов начин на хранене не е лесен, това е дълготраен процес и са необходими психологическа подготовка и решителност“, казва експертът по макробиотици Габриела Жлебекова.
„В началото значително намалете солта, печените и пържените храни. Изключете напълно рафинираната захар, всички храни и напитки, подсладени със захар, сладкиши и десерти и започнете да консумирате естествено ферментирали зеленчуци. Яжте зърнена каша вместо брашно и хляб. Не забравяйте за бобовите растения, яжте поне 2-3 големи лъжици на ден в различни форми. Не пропускайте да пропуснете млякото и млечните продукти, ограничете и в крайна сметка изключете месото и месните продукти, намалете мазнините, особено животинските мазнини. "
Ползи от макробиотичната диета:
- не подкислява организма,
- потиска разпространението на патогени,
- подобрява имунитета,
- можете да ядете колкото искате,
- усещането за ситост се появява по-бързо,
- отслабнете,
- не уморява тялото,
- тялото има повече енергия,
- разходите за сезонни зеленчуци, бобови и зърнени култури са по-ниски от тези за месо или млечни продукти.