Четвъртък, 18 февруари 2021 г.
Имен ден е Яромир
Земеделието трябва да живее със заобикалящата го среда. Той ще резонира с Оливер Шиатковски, заместник-председател на Кооперацията за земеделско производство и търговия Madunice. Ако той не започне веднага да разкрива философията и структурата на компанията, това може да звучи като фраза, чието схващане в делата е много трудно да се измери.
Оливие Шиатковски и председателят на кооперацията Йозеф Лиетава не са момчета с благородни думи, а истински бизнес дейности. В допълнение към отглеждането на мащабни земеделски култури, те също произвеждат зеленчуци, плодове и семена на площ под 600 хектара. Разнообразното растително производство се допълва от бикове за угояване. Той не нарушава чистотата и реда в стопанския двор, а точно обратното. Заедно със седемте коня от конния клуб на замъка той вдъхва живот на седем хектара комплекса. Помещенията на стопанския двор, които се състоят от тренировъчна площадка и зона за паркур, където се провеждат състезания няколко пъти в годината, също са пригодени за коневъдството. Най-известният се нарича Onion Parkour.
Най-добрият ездач ще лъсне лук около врата си вместо лаврите. Историята за възникването на тази традиция по чудо прилича на приказката Сол над златото. Днес дори дете, отгледано да чете статуси в социалната мрежа, вече знае, че не може да се живее без привидно незначителна сол. Без лука съществуването на PVOD Madunice би било различно. Това е тяхната реколта и тези, които се съмняват, със сигурност ще загубят недоверието си, когато погледнат логото на компанията. Лук! Днес отглеждани на петнадесет хектара и предназначени предимно за индивидуалния потребител. Отглежда се в Мадунице от четиридесет и четири сезона. И те я призовават към слава от почти две десетилетия. Редовно, през втората половина на август, на празника на лука в Мадунице, всичко се върти около зеленчуците, които днес са по-скоро Пепеляшка сред откритите и размножаващи се видове. Но гастрономите не могат да позволят лук. Храна от хиляди начини - гулаш, има общ знаменател. Без лук, най-добрият опит за вкусово балансирано ястие се проваля. В Мадунице те имат своя специалност по време на празненствата на лука. Pagáčiky, чиято основа се формира от този облечен зеленчук, ще бъде оценен дори от тези, които не тренират редовно вкусовите си рецептори.
Зеленчуковата дейност на фермерите от Мадунице, която те монетизират главно чрез собствен магазин в стопанския двор, се разширява с деликатесна царевица. Те се грижат за финализирането му в завода във Винице, където кооперацията доставя продукция от 30 хектара годишно. Разнообразието от специална растителна продукция затваря отглеждането на ягоди.
Ягодовата градина от девет хектара привлича онези, които се интересуват да видят къде узрява продукцията, докосвайки се до нейното качество и изпотявайки сълза от пот при прибиране на реколтата. Като нашите предци. Механизацията в ягодовите полета се е променила малко през последните десетилетия. Примерът с класическото растениевъдство е различен. Ефективността на тракторната технология се е умножила през десетилетията, а комфортът и сцеплението на комбайните са направили упоритата работа дейност, на която могат да завиждат много служители на индустриално предприятие. Защо го споменаваме? Напредъкът в работата на фермера в продължение на десетилетия може да бъде сравнен от посетител с ферма, като разгледа селскостопански музей. Десетки машини и други артефакти, предназначени за приготвяне на хляб, посетителите ще видят в сградата, която в миналото е служила като сушилня за царевица. Консервираните машини все още дишат автентичността на времето, което донесе пот и труд особено в селското стопанство.
Вместо мозоли, днес виждаме доста набръчкани чела на агрономите. Те обикновено са картина на намирането на решения, но и на справянето със ситуациите, които земеделието носи. За да направят бъдещето възможно най-несигурно, те искат да предотвратят проблемите в Мадунице. Днес мечтата им е да допълнят една не много модерна помпена станция с оборудване, което ще бъде сигурно дори по време, когато времето е по-променливо от честите промени в законодателството.