Изглежда, че най-страшното изобретение на човечеството не е атомната бомба, а земеделието. Това ни изхвърли от идиличния рай за ловци и събирачи в маразма на политиката и войната, частната собственост, неравенството и наследените грехове, патриархата и моногамията. Това промени нашите хранителни навици, удължи и рационализира работата ни, съкрати продължителността на дори лошия живот. То донесе глад и инфекциозни болести.
Аз съм развъдчик на социалистическо образование и това ни научи, че човечеството се отправя към по-светли утре, по-високи и по-добри, към звездите. Не си спомням да съм научил нещо за това, че развитието може да върви в грешната посока или дори обратното. Ето защо преди няколко години, когато в опит да отслабна по най-малко болезнения начин попаднах на т.нар. Палеодиета, беше буквално шокирана от твърдението, че земеделието е причина за всяко зло, особено затлъстяването и болестите. Правим това по-малко от 10 000 години, което е еволюционен момент. И така, от милиони години имаме еволюционно настроено тяло на ловец и колекционер, с когото отчаяно се опитваме да живеем в тотално променени условия.
По това време се смях скептично, познаваме тези автори на диети, те винаги избират от своите научни открития за своите твърдения това, което им подхожда в собствената им теория. Но напоследък, с мнения, които не оставят дори една нишка върху селското стопанство, чувалът е скъсан. И не става въпрос само за ядене.
Например тези инфекциозни заболявания представляват интерес. Според „Историята на човешкото тяло: Еволюция, здраве и болест“ (публикувана на чешки като „Историята на човешкото тяло - Еволюция, здраве и болести“) от професор по човешка еволюционна биология в Харвард Даниел Либерман, между другото страхотен промоутър на бягането на боси крака, при почти всички инфекциозни епидемии, включително едра шарка, полиомиелит или чума, се появяват едва след земеделската революция.
Ловците и събирачите са пострадали по-специално от паразити като въшки и шипове от замърсена храна, вируси и бактерии като херпес при контакт с други бозайници. Но епидемиите не са били известни преди неолита, тъй като гъстотата на населението е била под прага, необходим за разпространението на инфекциозни заболявания. Имаше само един ловец/събирач на квадратен километър, но до десет земеделци. Освен това те започнаха да търгуват и обменят микроби със стоките.
След като хората се заселиха за постоянно, те буквално загубиха домовете си. Латрините замърсяват питейната вода и почвата, отпадъците се натрупват и изгниват, привличайки вектори като плъхове, мишки и врабчета, които губят естествени хищници от бухали и змии близо до хората и се размножават удобно.
Измиването и напояването са създали застояли води и заедно с подслон в жилищата и вкусна човешка кръв, идеални условия за живот на комарите. През неолита честотата им нараства драстично и заедно с тях идват заболявания като жълта треска, треска от денга, филариаза или енцефалит. И дрехи, те създадоха красив дом за акари, бълхи и въшки. Хората са се хвърлили в ужасна поредица от ужасни болести, живеейки в близък контакт с животни: тубер, морбили, дифтерия (от говеда), проказа (от речен бивол), грип (от прасета и патици), чума, тиф и вероятно едра шарка (от плъхове и мишки).
Само при това изчисляване на болестите възниква въпросът дали земеделието наистина си е струвало. Либерман твърди, че от еволюционна гледна точка, където мярката не е щастливият и здравословен живот на човека, а способността му да се възпроизвежда, със сигурност да. Въпреки всички войни, епидемии и глад, днес има шест милиарда повече от нас, отколкото ако бяхме ловци и събирачи.
Освен това земеделието донесе на хората излишъци, което даде възможност на изкуството, науката и цивилизацията. Въпреки че през тези няколко хилядолетия, което е около 600 поколения, ние почти не сме се променили генетично, има редица културни адаптации. А с индустриалната революция дойде и т.нар епидемиологичен преход. Благодарение на науката успяхме да постигнем ситуация, при която все по-малко хора са обект на инфекции и болести от недохранване, но това увеличава броя на хората, които развиват други видове незаразни заболявания с възрастта.
Възможно ли е да водим дълъг и здравословен живот с тялото на ловец и колекционер днес, без да бъдем осъдени на дълги години страдания от хронични неинфекциозни заболявания? Да, но се връщаме към палеодиата, ходим бос и изобщо разглеждаме начина на живот на ловци и събирачи.