„Фондация„ Супа I “винаги се казваше от родителите ми и в този дух ние носехме ястия. Независимо дали беше неделя или сряда, супата трябваше да бъде сготвена. Запазих тази традиция и се радвам, че тя се използва и у дома. Ние сме много супа. Съпругът ми, аз и Наталка. Понякога обаче фантазиите и идеите се изчерпват и ни отнема много време, за да измислим идея каква супа ще бъде сега. И вие ли го имате? Именно това ме принуди да запиша най-добрите супи, които Natálka прави вкусно-вкусно и да мога да вдъхновя останалите. Може би си спомняте, че правите същото, но отдавна не сте го правили или ще има някои, които все още не са тествани за вас и сте вдъхновени.

Все още имаме грипен период, така че вярвам, че измисля статията и съветите в точното време 🙂

ЛЮБИМИ СУПИ У ДОМА:

Доматена супа

тиквена супа

Картофена супа

Пилешка супа

Настъргана зеленчукова супа

Морков със сладък картоф

Гъбена супа

супа от броколи

Състав:

2 кг пресни домати, 2 PL балсамов, сушени билки, 1 глава лук, 2 PL кокосова захар, сол на вкус

Приближаване:

Готвим доматите, за да можем да ги обелим от кожата. Нарежете лука на малки парченца, запържете в масло топено масло, добавете нарязани почистени домати, балсамов оцет и билки. Смесете, налейте вода и оставете да ври около 40 минути. След това смесваме супата с потапящ миксер, пресяваме я през сито и накрая я подправяме с кокосова захар или сол според нуждите и вкуса.

топено масло

Състав:

1 парче тиква със среден размер, 100 г сирене Чедър, лук, масло от джиджи

Приближаване:

Почистваме тиквата от кожата и я нарязваме на кубчета. Печете лука върху маслото топено масло, след това добавете тиквата и залейте 1,5 литра вода. Гответе на слаб огън около 40 минути. След това добавете настърганото сирене чедър и разбъркайте с потапящ миксер.

Състав:

2 кг картофи, 100 г сирене Чедър, 1 парче лук, масло топено масло

Приближаване:

Почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Печете лука в масло от топено масло, след това добавете картофите и налейте 1,5 литра вода. Гответе на слаб огън около 40 минути. Добавете настъргано сирене чедър на вкус, разбъркайте и разбъркайте с потапящ миксер.

Състав:

4 бр моркови, 2 бр магданоз, 2 бр келраби, 1/4 целина, 2 бр пилешки бутчета, 1 голяма глава лук, домашна юфка

Приближаване:

Почистваме кореноплодните зеленчуци. Заедно с целия обелен лук гответе във вода в тенджера под налягане. Гответе, докато зеленчуците омекнат, а месото се свари. Отцедете бульона. Нарежете зеленчуците на кубчета, отрежете месото от костта и добавете към бульона. Ако е необходимо, ще го опитаме. Готвим юфка - най-доброто домашно приготвено.

НАРЕГАНА ЗЕЛЕНЧУЧНА СУПА

Състав:

4бр моркови, 1бр келраби, 1/2 целина, 2бр магданоз, масло топено масло, вегетация без сол и глутамат,

Приближаване:

Почистваме зеленчуците и грубо ги настъргваме. Разтопете 1PL топено масло в тенджера, запечете зеленчуците и покрийте с вода, оставете да къкри. След известно време го залейте с вода, добавете вегета без сол и глутамат и варете около 40 минути.

МОРКОВНА СУПА

Състав:

6 бр моркови, 2 бр сладки картофи, сол на вкус, щипка изсушен джинджифил

Приближаване:

Почистваме морковите и сладките картофи. Нарежете всичко на кубчета, оставете да къкри на вода в тенджера. Подправете с щипка джинджифил и сол. Сладкият картоф в супата е идеален за удебеляване.

СУПА ШАМПИОН

Състав:

Гъби, шепа сушени гъби, шалот, масло топено масло,

Приближаване:

Почистете лука шалот, нарязайте на ситно и задушете масло от топено масло. Измийте гъбите и ги нарежете на фини филийки. Добавете към шалота и налейте малко количество вода. Подправете с растителност без сол и глутамати и сушени гъби. Добавете мащерка и счукан чесън на вкус и варете около 15 минути. разбъркайте, добавете заквасена сметана и уплътнете с настъргани картофи.

БРОКОЛИ СУПА

Състав:

1 брой броколи, 1/2 пори, щипка раце, 1/4 целина,

Приближаване:

Запържете праза и раската в масло от топено масло за около минута, докато замирише, добавете броколи, нарязани на по-малки парчета, можем да настържем целина и да покрием с бульон или топла вода от кана. Гответе на малък огън под капак, докато броколите омекнат, но все пак има красив зелен цвят. След отбиването налейте малко вода в чашата, разбъркайте, добавете капка конопено масло или маслина и можем също да настържем пармезан (за повече от една година деца вместо сол), ако супата е много гъста, разредете с вода от чашата.

Ако искате да ядете супата на следващия ден и следващите дни, поставете я още гореща в стъклена чаша с винтов плот, дръпнете добре, сложете главата си надолу и покрийте с одеяло, оставете го да се охлади бавно. След охлаждане приберете в хладилника. Супата трае 5 дни.

Най-много вдъхновение черпя от различни книги и уебсайтове Какво ядат здравите деца

Въпросът какво ще готвим утре винаги е един от най-трудните, но интернет е пълен с вдъхновение и страхотни рецепти, така че ще ви улесни да мислите. Ние приготвяме същата храна за нас, както и за Natálka. Благодарение на нея не прекаляваме със сол и черен пипер и честно трябва да кажа, че с удоволствие бързо свикнах и нямаше нищо против.