храни

29.4. 2013 г. 7:30 Броят на страдащите от алергии непрекъснато се увеличава в Словакия. Трима от десет души са алергични към нещо. До 10% от населението

страда от екзема и същия процент мигрена. Понякога са виновни невинните домати и едва доловимо съблазнителни оцветители за храна E 102 или консерванти.

В книгата „Храната като отрова, храната като лекарство“ диетологът професор Том Сандърс казва, че колкото повече желаем нещо, толкова по-чувствителни и парадоксално алергични сме. И той цитира тук, за всички останали примери, случая с „момиче от домати“, което обичаше страстно домати, безвредни и здравословни плодове, с богатство от бета каротин и витамин С.

Ентусиазмът се увеличи, младата дама си тръгна, трябваше да отиде на лекар и кожните тестове откриха хранителна алергия към домати. „Колко консумирате?“ Момичето беше изненадано, че нямаше много. Има "само" няколко парчета от всяко хранене, включително и десетото.

Добър и лош хистамин
Подобно на „доматеното момиче“, ние можем да култивираме непоносимост към други видове храни, като сладолед, захар, солени чипсове, ядки, кафе, алкохол, месен концентрат. Не трябва да правим примадон от храна в нашата диета за сметка на балансираното хранене. Стомахът не го харесва, Том Сандърс отново ни напомня за нарасналата непоносимост, която може да прерасне в проблемна алергия.

Алергиите са здравословни диетични проблеми, много от които са вродени. Те винаги са неприятни, нарушават нашия мир и успехи в училище, на работа, могат да се появят по всяко време, в пубертета и в зряла възраст, когато ядем малко количество алергенна храна. Причината е алерген.

Започва алергична реакция, при която веществото, наречено хистамин, се освобождава в тялото. Неговата основна и със сигурност похвална роля е да стимулира производството на стомашни сокове и да увеличи притока на кръв през капилярите. Подкрепете храносмилателния процес. От друга страна, хистаминът е отговорен за преувеличена алергична реакция под формата на изгаряне на езика или очите, което може да бъде причинено от остър лук, както и леко ароматна и невинна ябълка.

От уртикария до мигрена
Има различни проблеми, причинени от хранителни алергии, много сенки и сенки. Например са известни кошерите, които познаваме от сърбеж и обриви. Може да се появи навсякъде по тялото. Тук алергична роля играят салицилатите в ароматните плодове, ягоди, млечни продукти, ядки, подправки, яйчен белтък в майонеза, пушена риба или хранителни индустриални добавки, като добре познатия Е 102, оранжева боя, различни консерванти. Други прояви са екзема или ревматоиден артрит. Те могат да бъдат причинени от алергична реакция към продуктите от краве мляко.

Тази храна може също да причини алергия, наречена синдром на раздразнените черва. Проявява се с храносмилателни проблеми, колики, подуване на корема, запек. Лактозата е алерген тук (в Европа 5% от гражданите имат дефицит на ензима, необходим за разграждането на млечната захар в тялото им). Такива хора са не само алергични към краве мляко, но и към други продукти от това мляко, сирена и толкова популярен сладолед с различни вкусове, аромати, цветове.

Яйчни бели храни, майонеза в салати, пшеничен хляб също могат да бъдат проблем. За някои алергенната храна, която причинява дългосрочно главоболие, може да бъде кафе, шоколад, алкохол, глутен, пушена риба или нитрати в мазни продукти. Много хронични умори са причинени от алергии към продукти от пшеница. Известни са случаи, които са довели до изтръпване и състояния на летаргия, които са много стресиращи за нелекувани алергии, особено днес, в периода на „представяне“.

Не насочвайте оръдието към врабчето
Дългосрочните лекарства също могат да доведат до прояви на алергична храна. По-специално тези, съдържащи салицилати, като ацилпирин, антибиотици и стероиди. Някои тийнейджъри са станали алергични към антибиотици, след като са ги използвали дълго време за лечение на акне. Те насочиха оръдието към врабчето. Те причиняваха дразнещ тракт, проблеми с храносмилането, вместо да намалят приема на солени люспи, сладки и мазни сладкиши.

Как да избегнем алергии, да ударим, но да не насочим оръдието към врабчето? Когато не е проява на наследствени наклонности, не преяждайте и яжте балансирано. Стомахът ви ще е като хармоничен оркестър. Също така кожата, устата, очите, носа. Всичко, свързано със здравословен вкус и храна. Те са свързани съдове. Ако откриете проблем (парене на очите, устата, подуване навсякъде, копривна треска, екзема, храносмилателни проблеми, мигрена, проблеми с дишането, хронична умора), потърсете алерголог. Тестът ще установи за какъв вид хранителна алергия и алерген става дума. Може да е достатъчно да коригирате диетата, специална диета, но може би ще са необходими лекарство, антихистамин, за успокояване на реакциите или психотерапевтична процедура.

Съвет: Ядки кашу: Те могат да бъдат зли за жените!
Ядките са част от здравословния начин на живот. Суровите ядки от кашу предлагат редица ползи за здравето. От друга страна, те също могат да измъчват нашето здраве. Кашуто е с високо съдържание на магнезий. Съществуват редица лекарствени взаимодействия с магнезий. Магнезият може да взаимодейства и с лекарства за кръвно налягане. | Повече ▼.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар