Място, където едно питие се превръща в изкуство.
Чаят е нашата страст и хоби. Години на активна работа с тази напитка непрекъснато ни убеждават, че светът на чая не може да бъде сдържан дори през целия си живот. Този свят е по-скоро като изкуство. Той прониква в живота на човека, променя го и след години човек започва да обогатява този свят с малък принос. Как изглежда изкуството на чая в нашата услуга? Придружаваме чая от лични контакти с фермери, понякога дори чрез събиране и обработка, до последната капка от готовата напитка във вашата чаша.
Пазарувайте
Магазинът за камъни е създаден през 2010 г. като естествен резултат от дългосрочния ни интерес към чая. През годините, в които се занимаваме с чай, условията за топ чайове значително се подобриха в средата на братиславската гастрономия. Затова ние се опитваме да използваме тази възможност и да внесем най-доброто, което можете да срещнете на словашкия пазар. В нашия магазин, освен да купувате чайове, можете да седнете и да поръчате прясна торта или нещо за ядене с чая си. Менюто за чай се допълва от избрано кафе, натурално вино и занаятчийска бира. В допълнение към редовното ежедневно меню, ние организираме редовни дегустации и случайни курсове. От 2019 г. на стария пазар отворихме чаено студио за нуждите на курсове и дегустации. Можете да намерите повече информация за това на отделен уебсайт: www.cajovyatelier.sk
Електронен магазин
Поставихме старта на електронния магазин като цел за 2020 г. Ситуацията по отношение на коронавируса ни подтикна, така че досега сме ви подготвили тази импровизирана версия. Ще ви помолим за снизходителност с нейните недостатъци. Ще използваме тази версия за заснемане на подробности и до края на годината ще се опитаме да подготвим пълноценен качествен електронен магазин за ваше удобство.
Мисия
Виждаме нашата мисия в предлагането на топ чайове от биологични или естествено управлявани ферми от различни части на Азия. Благодарение на нашите колеги от Teamountain и в сътрудничество с тях, ние доставяме чайове директно от производители, докато ние лично ги посещаваме и проверяваме техния подход към отглеждането и преработката на чая. Имаме специфичен обхват в областта на зелените и редки чайове от Япония, черните чайове от Дарджилинг и улунгите от Тайван. тук обаче ще намерите и достоен избор от пуер, най-вече от диви чаени дървета и интересни чайове от различни части на света. Като част от офертата и презентацията, ние се грижим за прозрачността и вярна информация за произхода на чая.
Търговия на едро
Ние също така предлагаме сътрудничество на едро за ресторанти, хотели, кафенета и други чайни. Ще се радваме да ви помогнем да създадете оферта от най-подходящите чайове по поръчка, ще ви посъветваме за сервиране или ще обучим персонала. Всяко ново сътрудничество е предизвикателство за нас, с което се радваме да се заемем. Ако се интересувате, не се колебайте да се свържете с нас на [email protected]
За фирми
Също така можем да осигурим кетъринг на чай на фирмени събития, дегустации или лекции по време на здравословни дни или пакети за чай и ваучери за чай според вашите изисквания.
Състезание за разсад на чай
Искате ли свой собствен разсад за чай? Донесохме семена от миналогодишното пътуване до Тайван и успяхме да ги покълнем. Имаме 12 разсада и 8 от тях ... Прочетете повече „Състезание за разсад на чай“
Чай в северната част на Лаос.
Лаос не е често срещана дестинация за чай. Тази държава е и една от най-бедните в региона на Югоизточна Азия. Според брутния вътрешен продукт той също изостава от Бирма и ... Прочетете повече „Чай в северен Лаос“.
Чаено пътуване до Тайван
През есента на 2018 г. отидохме на „чайния“ остров Тайван. Известен е главно с производството на улуни, но тук се правят не по-малко добри черни чайове. Островът е интересен ... Прочетете повече „Чаено пътуване до Тайван“
Нашия екип
Запознайте се с нашия екип
Приготвя чай от колежа. Започва да трупа първия си професионален опит през 2004 г. като служител в чешката мрежа за чай. Впоследствие работи в няколко братиславски чайни. Чрез срещи и сътрудничество с няколко експерти по чай (заслужава да се спомене Стефан Ерлер от Тайван) и пътувания до фермери из Азия, той допълва своите перспективи. Водил е редица дегустации и лекции в Словакия и в чужбина.
Виктор
Виктор прави чай от много години. От 2015 г. живее в Тайван, където живее като професионален музикант. Той обаче винаги развива страстта си към чая, когато се вози безплатно на мотоциклет и открива нови фермери и производители на топ чайове. Имаме честта да сме добри приятели и Виктор работи за нас като ловец на чай.
Хенрих
Хенрих се присъедини към отбора сравнително наскоро (2017). Той обаче вече излезе с качествени знания за чая. Учи синология във Великобритания и прекарва една година в Китай, докато учи. Той също така внесе своя вкус и елегантност в чайната.