През лятото имаме все по-голям проблем какво да готвим за обяд. Поради горещината вкусваме все по-малко и изведнъж не разбираме вкусовите си рецептори и не можем да ги подсладим. Тогава има и друга страна, и тя е, че храната не се разваля и ни създава здравословен проблем. Подготвили сме за вас рецепта за лимонови пилешки гърди с боб, която е много лека, освежаваща и точно за лятото! Така че защо да не опитате?
За лимонови пилешки гърди с боб ще ни трябват:
- ¼ чаши обикновено брашно
- 2-3 парчета чесън
- сол
- млян черен пипер
- 2 Зл зехтин
- 500 - 600 г пилешки гърди
- 3 Pl лимонов сок
- ¼ чаши мед
- 4 Pl студено масло
- 1 лимон
- 400-500 г зелен фасул
Как да го направя:
Лимоновите пилешки гърди със зелен фасул се приготвят много лесно, така че нека стигнем до него! В дълбока чиния смесете брашното, 1 счукан чесън, сол и черен пипер. Загрейте около 2 супени лъжици олио в тиган. Увийте пилешки гърди в пикантно брашно. Почукваме излишното брашно, за да не се изпече излишно в тигана. Запържете по този начин гърдите в загрято олио до златисто кафяво от всяка страна.
В отделна купа смесете лимоновия сок с мед, добавете останалия пресован чесън и изсипете цялата маса към пилешките гърди в тиган. Гответе минута-две и оставете настрана. Избираме пилешките гърди и добавяме студено масло към лимонено-медения сос. Поставете пилешките гърди обратно в соса и ги оставете да си починат.
Пригответе нов тиган, в който затопляме зехтина и поставяме лимоновите колелца. Нарежете краищата на зърната и ги нарежете наполовина. Добавете ги към лимоните и запържете поне 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Voila, пилешки гърди от лимон със зелен фасул са готови, добър вкус.