билка

Той е неизискващ за отглеждане и в същото време има отличен отличителен вкус, напомнящ на класическите супени подправки. Опитайте се да отглеждате лигурия в дома си:

Това растение расте на височина до 2 метра. Това е многогодишно растение и идва от Югозападна Азия. Има два до три пъти пернати листа, жълто-зелен цвят. Това е доста мощно. През лятото се развиват бледозелени гроздовидни съцветия на цветя. Стъблото много напомня на целина. Дългият кръгъл корен отново наподобява морков. Надземната част умира за зимата.

Лигурийска медицина и нейното отглеждане

Ligurček медицински се нуждае от много място и разхлабва дълбоката почва. Той обаче трябва също да е богат на хранителни вещества и да има дори влага. Мястото на засаждане може да е слънчево, но процъфтява по-добре в полусянка. Ligurian обича много компост и органични торове. Особено при засаждане. Растенията живеят от 10 до 15 години. Така че трябва да имате само един разсад в семейството си. Най-добрите месеци за засаждане на лигурия са март или август. Растенията от семейство моркови имат кратко поникване, така че се уверете, че семената ви са напълно пресни. Първо се изхвърлят цветните дръжки и след това листата започват да се развиват.

Включва: смола, горчивина, киселини, етерично масло

Можете да събирате свежи листа непрекъснато. Те могат лесно да бъдат замразени или изсушени, но след това миришат по-малко.

Използване

В миналото се казва, че този, който е носел сноп лигурийски листа, е бил включен от благосклонността на близките си. Старите медицински книги и книгите за билките описват голямата популярност на лигурията и са доказателство за нейното многостранно използване. Народната медицина разпознава чая от корени, който дехидратира, стимулира апетита и насърчава храносмилането. Използва се и срещу ревматизъм и подагра, както и при проблеми с пикочния мехур или бъбреците. Поради своите свойства, екстрактът от корени често е част от чайове или билкови ликьори. Ligurek има вкус на целина и супа подправки. Няма да го намерите в подправката Maggi. В кухнята се използват пресни или сушени лигурийски листа. Най-добре е да готвите сушени от самото начало заедно с други съставки. Свеж, ситно нарязан лист ще придаде на салатата добър пикантен вкус. Ligurian има много изразен вкус и поради това трябва да се използва само в малки количества. Съчетава се добре с магданоз, майоран или целина. Подходящ е за супи, сосове, картофи, говеждо и свинско месо.