Овесените ядки са хранителен комплекс от сложни въглехидрати, растителни протеини и мазнини (главно ненаситени мастни киселини). От витамините са представени В1, В6 и витамин Е. От минералите можем да назовем предимно калций и желязо.

каша

Благодарение на съдържанието на лесно разтворими фибри, овесените ядки регулират холестерола и глюкозата в кръвта. Овесът и продуктите от него действат укрепващо, действат благоприятно на нервната система и потискат повишената активност на щитовидната жлеза. Овесените ядки са лесно смилаеми и много хранителни. Подходящ е за хора със спасителна диета, диабетици и хора, които трябва да укрепят и качат малко килограми. Но спортистите и хората, които се хранят здравословно, също ще го оценят. С редукционна диета можете също да включите люспи в плана, но обърнете внимание на количеството им.

Можете да изпържите люспите за кратко на сух тиган преди употреба - вкусът им ще наподобява ядки. Овесените ядки не могат да се съхраняват твърде дълго, защото стават жълти. Процесът се причинява от по-голямото количество съдържащи се мазнини.