Има нещо специално в летните събития - атмосферата им е спокойна и весела, те могат да бъдат разположени навън и да продължат до късно. Следователно техните настройки трябва да бъдат също толкова уникални.
Доброто кетъринг събитие е нещо повече от чудесна храна - то изисква подходящото оборудване, обслужване, декорации и аксесоари. Как да осигурите зрелищна обстановка и да изненадате гостите?
Без съмнение комбинацията от различни метали е смела, но и все по-популярна. Сребърни прибори за хранене и златни чинии, медни купи до сребро, златна покривка под сребърни чинии - това са само няколко примера за интересни комбинации.
Ако вашите клиенти предпочитат селски стил, опитайте от естествено дърво. Можете да сервирате храна на дървени дъски за рязане или да проектирате дървени прибори за супи и основно ястие.
Можете да подобрите нещата, като сервирате традиционна храна по нетрадиционен начин. Вместо сладкиши, все по-популярни стават многоетажните хладилни витрини, облицовани с храни с малки пръсти (канапета, тарталети или воланти).
Ако търсите нови начини за сервиране на сладкиши, опитайте пръчките! Сладките, сервирани на пръчки, са популярни през лятото. Мини баници, малки шишарки и плодове могат да бъдат поднесени по баровете. Не забравяйте глазурата и поръсванията.
Свежите цветя и билки са най-добрата идея за лятна трапеза. Не е необходимо обаче да се поставят във вази. Цветя и билки могат да се сервират с храна, например в кубчета лед, добавени към освежаващ сладолед или сладки близалки.
Деликатни декорации от хартия - за предпочитане с флорални или животински мотиви - са стилни, както и калиграфски изписани етикети на храни. Събитията ще добавят атмосфера на спокойна изтънченост.