Доста проста супа от леща се приготвя бързо и лесно. Изсипете половин килограм пакет леща в тенджерата и нарязайте грубо една голяма глава лук. Покрийте няколко листа с дафинов лист. Налейте вода и варете около половин час. В този момент можете да натиснете две глави чесън с една ръка и да ги оставите готови в чиния в края. Чесънът е вкусен в супа от леща.
След това можете да добавите цял черен пипер и няколко топки нов пипер. Гответе, докато лещата омекне. В зависимост от вида на лещата може да отнеме общо 20 минути, но също така и три четвърти час. Ако преди това сте накиснали лещата, готвенето ще я съкрати.
Накрая извадете повечето от сварената леща от тенджерата върху чинията. Така в тенджерата остават "вода" и част от сварената леща. Добавете един зеленчук на кубчета или малко сол на вкус. Натиснете от две глави чесън. Ако го имате готов, толкова по-добре. Добавете много риган. Но добавете чесъна и майорана към супата от леща само когато спрете да го готвите.
Как да направим супата от леща кремообразна и гъста?
Тъй като рецептата е подходяща за отслабване, не искаме да сгъстяваме супата, така че да повишава нейната енергийна стойност. Как да го направя?
Използвайте ръчен пасатор, за да направите кремообразна супа. Така супата ще изглежда по-плътна дори без смърч или някакъв крем. Накрая върнете останалата леща в супата. Разбъркайте и можете да сервирате. Резултатът ще бъде, че храната ще има вкусен вкус на смесената дебела част и в същото време "бучки", които придават на супата от леща характерните свойства. Счупих лука с блендер, така че той придава много вкус и никой вече няма да го намери.
Имайте предвид, че не добавих грам мазнина към супата. Накрая добавете чаена лъжичка зехтин в една чиния и имате перфектната храна, дори ако се опитвате да отслабнете.
Направете 6 чинии супа от леща от половин килограм леща и тогава една чиния ще бъде точно едно хранене за отслабване:
- Протеин 19 грама
- Въглехидрати 46 грама
- Мазнина - колко масло слагате, ако не добавите 1 грам.
- Енергия без добавени мазнини 1000 kJ (239 kcal)
Ако не отслабнете, можете да се поглезите с филия хляб със супа от леща. Като алтернатива, подобрете го малко със соев крем и тогава супата има вкус, от който ще бъдете развълнувани.
За някои тази супа се вкисва. В този случай добавете малко оцет.