Обичате ли вкуса на пресни домати от градината? Харесвате ли доматени салати, сосове и супи? Опитвали ли сте вече доматен сок? Сезонът на доматите тепърва започва. Опитайте се да консумирате посевите им по различен начин тази година, отколкото сте свикнали. Доматеният сок е вкусен и освежаващ, но предимно богат на ликопен, естествен антиоксидант, който предпазва от много сериозни заболявания.

доматен

Открийте силата на ликопена

Ликопенът е багрило, което прави доматите червени. В същото време бирата действа като антиоксидант, който се бори със свободните радикали в тялото ви. Какво може да направи с това?

Помага за предотвратяване на рак (простата, бял дроб, стомах, гърди и други).

Долна висока кръвно налягане и ниво холестерол.

Предпазва от съдови и сърдечни заболявания.

Сърдечно-съдовите заболявания и ракът са най-честите причини за смърт. Поради това британски учени дори са разработили доматено хапче с високо съдържание на ликопен, което скоро може да стане част от профилактиката и лечението на тези заболявания...

Ще намерите около 10 mg ликопен в 100 ml пресен доматен сок. Термично обработените домати също са добър източник, независимо дали в доматени супи или сосове за паста.

Градина срещу "супер плантация"

„Добре, влизам, но откъде да взема домати?“ На пръв поглед нелеп въпрос, от друга по-малко. Ако нямате добре зареден домашен източник, трябва да пазарувате. А в супермаркетите, за съжаление, все още често срещате само домати, отглеждани извън Словашката република - най-често в Испания.

Изглеждат ли красиви, но на вкус? Казано направо, не бихме получили пресен сок от тях. Какво е?

  • Това са специално отглеждани видове високодоходни домати, които се събират преди пълно узряване.
  • Те не се отглеждат в почвата, но в гигантски оранжерии, окачени на специални скоби - тя ги подхранва специално капково напояване дозирано от компютър.
  • Резултатът са големи и дълготрайни плодове, на които обаче липсва най-важното - невероятен доматен аромат и вкус.

Затова се опитайте да отидете в супермаркета за пресен сок за тази година, вместо да отидете в супермаркета за някои от многото фермерски пазари. Те растат бързо и със сигурност ще намерите някои в близост до дома си. Пригответе лятна доматена напитка!

Имате ли вече домати? Отлично. Доматеният сок е част от популярния коктейл Bloody Mary, който традиционно се сервира с лед и се гарнира с целина. Опитайте по-здравословна версия!