Братислава, 9 октомври 2020 г. (HSP/Sputnik/Снимка: Pixabay)

Изварата е богата на протеини, мазнини, минерали, витамини и макро и микроелементи. Ползите от него обаче зависят в много отношения от това с какво го комбинирате, казва диетологът Мария Мучинова

основни

Хората на възраст над 50 години трябва да ядат сутрин от 100 до 150 грама извара на ден. А възрастните трябва да ядат извара сутрин, защото тя задържа течност. Изключение правят кърмещите майки, които също като децата трябва да ядат извара вечер, защото тя осигурява протеини за растежа. В същото време специалната полза от изварата зависи от добавките, обясни диетологът.

„Изварата със зеленчуци е по-полезна, защото към нея се добавят хлорофил, фолиева киселина от зеленчуци и нови витамини. Комбинацията с горски плодове е подходяща и за извара. Но когато има пипер или сол, това ще доведе до ненужно задържане на течности. Изварата се комбинира добре със заквасена сметана, подобрява храносмилането на мастноразтворими витамини и калций ", каза Мучинова.

Но сладкото извара е вредно, добави диетологът.

„Ако добавим захар към изварата, получаваме калории и нарушаваме въглехидратния обмен. Всички видове сладки бита извара са за мързеливи хора, сладките добавки обикновено крият по-ниско качество на продукта и понякога заместители на млечната мазнина ", предупреждава експертът.

Можете също така да разберете дали сте купили правилната извара у дома.

„Важно е да знаете дали изварата съдържа нишесте. Достатъчна е само капка йодна тинктура. Когато капката стане синя, това ще означава, че изварата е подправена. Нишестето в изварата предполага, че това е напълно изкуствен, а не естествен продукт, фалшификат и че производителят иска да заблуди потребителя. За да изберете винаги правилната извара, трябва също така да помните, че тя не трябва да има кисел, проникващ аромат ", добавя диетологът Мучин.

Какви храни трябва да ядат хората всеки ден

Диетологът и кинезиолог Анастасия Шагаровова от своя страна заяви кои храни хората трябва да включват в ежедневната си диета. Според този лекар те трябва да осигуряват на тялото достатъчно протеини и мазнини

Тези продукти са: месо, морски дарове, риба. Без тях не е възможно тялото да бъде здраво и в равновесие, смята експертът.

И какво е толкова важно за тези храни, споменати по-горе? Те са богат източник на протеини. Шагаров също заяви, че тези храни трябва да се консумират в размер на 1,5 грама на 1 килограм тегло. Познавайки телесното си тегло, човек може да определи личния си дневен стандартен прием.

„Сто грама месо съдържа около 20 грама протеин“, казва диетолог и кинезиолог.

Диетологът обясни още, че тези храни, наситени с протеини и мазнини, трябва да се консумират през първата половина на деня, защото процесът на храносмилане отнема доста дълго време. Освен това тези храни трябва да се консумират със зеленчуци - това предотвратява образуването на вредни отлагания в храносмилателния тракт.