Киселото зеле е неразделна част от есента. Той е естествен и особено богат източник на витамин С и може смело да се конкурира с лимоните. Подпомага храносмилането и перфектно подпомага изпразването и почистването на храносмилателната система. И така, защо да не се отдадете на него, например в тази лека версия на зелето koložvár? И ако нямате достатъчно кисело зеле, можете да го добавите сурово вместо салата.

Време за подготовка: 1,5 часа

Какво ще ни трябва за 8 порции?

  • 200 г пълнозърнест булгур
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук
  • 500 г био говеждо месо
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • 1 кг качествено домашно зеле
  • 250 г качествено бяло кисело мляко
  • 1 скилидка чесън

Как ще продължим?

1. Започнете с изсипване на булгура в тенджера, добавете 400 мл вода и оставете да заври.

2. Гответе 5 минути, свалете от огъня и оставете да престои под капака, докато омекне.

3. Загрейте олиото в тиган, запържете ситно нарязания лук и добавете каймата.

4. Подправете със сол и черен пипер. Полейте малко с вода и оставете да къкри, докато омекне.

5. Избършете формата за печене с масло.

6. Измийте киселото зеле с вода, нарежете на по-малки парчета и поставете половината на дъното на съда за печене.

7. Поставете булгура върху зелето, след това задушеното месо и завършете със слой кисело зеле.

8. Накрая смесете киселото мляко със сол и чесън и залейте отгоре с киселото зеле.

9. Покрийте така приготвеното зеле с фолио, поставете в загрята фурна на 200 ° C и печете покрито за 20 минути.

10. След това махнете фолиото и печете още 25 минути. Течливостта на зелето не намалява вкуса, това се дължи на факта, че се готви във варианта без излишни мазнини.

ТИП: Ако зелето е наистина сухо, можем да добавим още една супена лъжица бяло кисело мляко към порцията.

Хранителни стойности на 1 порция (приблизително 300 g):

версията

Добър апетит!:-)

Можете да намерите и други рецепти, които можете да ядете, докато пазите теглото си в нашата книга От фитнес до кухнята 1:

Киселото зеле се появява и в следните рецепти:

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 11.09.2017 г. и е включена в категорията: Месни ястия Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години | Автор: Юлия Рашлова