Бананов хляб всички знаете ли? Какво ще кажете да опитате малко по-екзотична версия с ананас? Към тестото добавихме и кокосов орех, който много добре се съчетава с ананас. Не сме забравили и за протеините, но при необходимост можете да пропуснете протеина и да го замените с друг кокос. Подсладителите наистина са достатъчни, тъй като ананасът ще се погрижи за сладостта. Вкусът е най-пресен, намазан със сладко и фъстъчено масло на вкус.
СЪСТАВКИ
120 г пълнозърнесто брашно от спелта
30 г кокос
1 лъжичка ванилов протеин (25 g)
2 яйца
50 г фъстъчено/кашу/кокосово масло
200 г консервиран ананас
50 мл вода или запарка от ананас
подсладител на вкус (стевия)
2 кг бакпулвер
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Смесете брашното с кокос, протеин, бакпулвер и стевия. Смесете ананаса с пръчка миксер (няма нужда от пълно изглаждане) и го добавете към останалите съставки. След това добавете яйца, орехово масло, вода и разбъркайте добре. Изсипете тестото в тава за хляб и печете около 40-50 минути при 170 ° C. Ще разберем дали хлябът се пече с помощта на дървено шишче, което трябва да излезе чисто от пътя. Оставете го да се охлади напълно и след това го нарежете. Сервираме го или самостоятелно, или покрито със сладко, фъстъчено масло, кисело мляко.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
(на 1 парче, нарежете целия хляб на 10 части)
Калории: 130
Протеин: 6 g
Въглехидрати: 14 g (от които фибри 2 g)
Мазнини: 6 g
Ако успеете в рецептата, не забравяйте, че ние гледаме Instagram хаштаг #fitclan
Между другото имаме и книга Сладко и добре, които ще намерите в книжарниците. Повече информация за нея ще видите тук, или го поръчайте директно от Martinus, Panta Rhei или Albatros.
Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.