Това е специалността на малкия ми човек и не го приготвих. Той ги прави по много начини, дори аз особено без глутен. В момента има много рецепти за лазаня, затова добавям това за по-нататъшно вдъхновение.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Задушете месото върху лука, добавете счукан чесън, сол, черен пипер. Когато месото е почти готово, добавете доматена каша и замразени зеленчуци (грах, моркови, царевица). Когато зеленчуците са почти меки, можем да добавим малко захар. Изброих 1-2 супени лъжици, но зависи от вас. Това е така, защото някаква доматена каша ми се струва кисела.
Нека направим сос бешамел. Запържете брашното в масло, добавете сметана за готвене и добавете мляко с него.Овкусете, добавете сол. Добавете настърганото сирене на вкус в готовия сос. Все пак ще запазим настърганото сирене за поръсване.
Ние не готвим филийки за лазаня. Поставете слой бешамелов сос на дъното на съда за печене, резенчета лазаня върху него, слой месен сос върху него, слой сирене върху него и отново лазаня, бешамел, лазаня, сос от месо. когато го завършим, така че последният слой лазаня да бъде покрит със сос (който излиза от вас), и поръсете със сирене. Печете във фурната за около 40 минути.
Направихме го в две форми за печене, тъй като едната версия беше направена от плочи без глутен. Не планирах да поставя тази рецепта тук, така че не снимах. Но следващия път те ще бъдат различни, така че ще дам целия процес.:-)