Обичате ли шоколада и искате да отслабнете? Така че сигурно сте били доволни от изследването, че шоколадът насърчава загубата на тегло, което наскоро беше публикувано от престижни медии. Така че шоколадът насърчава ли отслабването или това е измама? Научете как е в действителност с шоколада и отслабването.
Шоколад и отслабване
Шоколадът и отслабването вървят ли заедно? Всеки, който яде шоколад, може да отслабне наистина ефективно?
Заглавията обявиха сбъдната мечта: Учените казват, че яденето на шоколад ще ви помогне да отслабнете!
„Тънък шоколад!“, Обявиха заглавията. Екип от немски изследователи установи, че хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати отслабват с 10% по-бързо, ако ядат шоколад всеки ден. Това се появи на първата страница на Bild, най-големият вестник в Европа, точно под тяхната актуализация за катастрофата на Germanwings. Оттам новините бяха отразени в Интернет и извън него, така че бяха публикувани в повече от 20 държави и половин дузина езика.
Резултатите от това "шоколадово" проучване бяха публикувани във впечатляващото звучещо онлайн списание International Archives of Medicine. Авторите на изследването твърдят, че яденето на шоколад заедно с диета с ниско съдържание на въглехидрати помага на хората да отслабнат и да подобрят цялостното си благосъстояние в сравнение с хората, които са яли само диета с ниско съдържание на въглехидрати без шоколад. Екипът от учени предполага, че шоколадът с високо съдържание на какао действа като ускорител по време на диетата и може да доведе до намаляване на йо-йо ефекта.
Ръководител на научните изследвания, д-р Йоханес Боханън: „Това е първото по рода си проучване и бяхме изненадани колко добре участниците в шоколадовата група отслабнаха в сравнение с участниците в редовната диета. Те отслабнаха повече, но по-важното беше, че продължиха да отслабват, докато участниците в други групи не започнаха да наддават отново. "
Проблемът е, че цялото проучване беше сложна измама
Джон Боханън разкрива в io9, че е публикувал и популяризирал диетично проучване с умишлено погрешни стойности, които излязоха, за да отговорят на изискванията на диетичните модни тенденции и да стигнат до първите страници на вестниците.
Как го направиха?
Проучването беше част от документален филм за индустрията на диетата за боклуци и създателите на филми трябваше да намерят учени (за да започнат процеса) и статистика (да играят с числа). Боанън, който е доктор по молекулярна биология на бактериите, е поканен да проучи, че шоколадът помага за отслабване.
Те наеха 16 участници (независимо от здравословното им състояние), които получиха по 150 евро, и им казаха, че ще участват в документален филм за диетата - което беше единствената истина.
Групата от 16 участници на възраст от 19 до 67 години беше разделена на три части. Първата част се хранеше с нисковъглехидратна диета, втората също, но с добавянето на 42 грама 81% тъмен шоколад и третата не промени диетата си по никакъв начин. Участниците, които също са яли шоколад, са имали 10% по-голяма загуба на тегло. Разликата беше статистически значима и Боханън имаше аргумент за публикация.
И така, къде е проблемът?
Проучването включва общо 18 различни измервания, включително тегло, холестерол, натрий, протеини и др., Върху много малък брой хора - идеалната рецепта за положителен резултат. Това е малко мръсен трик с „наука“. Ако измервате голям брой показатели върху малък брой хора, почти винаги ще получите статистически значим резултат и научно изследване е в света.
След като проучването беше прието, Боханън написа прессъобщение, създаде фалшив уебсайт за своя изследователски център и - наистина - репортери започнаха масово да пишат за изследването.
Какво означава?
Днес, когато всички медии трябва да изготвят десетки статии на ден, за да бъдат прочетени, си струва да бъдете предупредени да бъдете малко по-скептични по отношение на съобщенията, че определена диета или храна оказват значително влияние върху вашето здраве - особено ако тези съобщения се появяват в булевард.
Това проучване не се различава толкова от много други диетични проучвания, които също използват само малки проби от хора за изследвания, за да получат статистически значими резултати.