повече

Куркумата е често срещана съставка в аюрведичното лекарство за заздравяване на рани и лечение на кожни заболявания. Той е с ярко жълт до оранжев цвят и не само съдове, но и дрехи в Индия. В продължение на векове му се приписват магически свойства в Далечния изток и се носи на много тихоокеански острови, за да се предпази от зли духове. Той е леко ароматен, мирише пикантно и свежо с нотка на портокали и джинджифил. Тъй като прилича на най-скъпата подправка в света, мнозина все още я бъркат с рядък шафран.

Тя дава футболни обувки

Основната съставка на куркумата е куркумин, който може да блокира ензима за туморен растеж. Проучванията потвърдиха, че това вещество може да помогне за предотвратяване или дори лечение на няколко вида рак, включително простата, кожа и дебелото черво. Надежден борец в превенцията на рак на простатата е в комбинация с карфиол, когато те заедно могат да спрат развитието на такова заболяване. Клиничните изпитвания на мишки от своя страна показват, че куркумата предотвратява разпространението на рак на гърдата в белите дробове. Екзотичните подправки също могат да се справят с развитието на кожния меланом, който причинява смъртта на болните клетки.

Силен антиоксидант

Сигурно сте чували, че трябва да ядете цветни храни. Не само защото изглеждат добре в чиния, но особено заради антиоксидантното им действие. Куркумата действа срещу свободните радикали, които са отговорни за преждевременното стареене и отслабването на клетките в тялото. Лекарите го наричат ​​чудодейно средство, което укрепва функцията на вътрешните органи, прочиства кръвта и предпазва кожата от негативните ефекти. Той също така е от полза за диабетиците, тъй като хармонизира нивата на кръвната захар. Оказва благоприятно въздействие върху защитните сили на организма, жизнеността и психическото благосъстояние. Компресите с куркума отново намаляват отоците, натъртванията, артрита и също така лекуват ревматоиден артрит.

Куркума за ежедневна употреба

В допълнение към лечебните си ефекти, рядката жълта смес има и широко приложение в ежедневието. Това се оказа рецепта за младост, американска бяла усмивка, красива здрава коса и счупен стомах.

  • Еликсирът на живота

Ако все още имате много житейски планове, опитайте чай от куркума за дълголетие. Варете около литър вода с една чаена лъжичка куркума в продължение на десет минути, добавете джинджифила и оставете настрана. Влива се още десет минути, прецежда се и се подслажда с мед или се добавя лимон за по-добър вкус.

  • Краят на жълт зъб

Въпреки че куркумата е известна с оцветяването си, парадоксално се използва за избелване на зъбите. Инструкциите са прости - поръсете пастата си за зъби с куркума и почистете зъбите си както обикновено.

  • Красива коса без пърхот

Комбинация от куркума и зехтин предотвратява образуването на пърхот. Смесете чаена лъжичка куркума със зехтин, жожоба или кокосово масло, нанесете върху косата и скалпа и оставете да действа петнадесет минути. След това изплакнете, измийте косата си с шампоан и коригирайте както обикновено.

  • Спрете стомашния проблем

Имате ли тежка нощ? Националният здравен институт в САЩ препоръчва 500 mg куркума четири пъти на ден за лечение на стомашно разстройство.

Гответе здравословно с куркума

Сушената куркума е незаменима част от пикантната смес от къри. В кухнята можете да го използвате за вегетарианска храна, ориз, бобови растения, сосове, яхнии и печено, но също така и за кнедли и картофени пътеки. Той добавя свеж проникващ вкус, аромат и цвят към зеленчуците, супите и мезетата. Приемът му трябва да бъде ограничен от хора с камъни в жлъчката, жълтеница, бременни жени и всички, които са склонни към стомашна хиперацидит..

А какво да кажем за цената?

Можете да си купите смляна 40-грамова опаковка куркума в хранителни стоки за по-малко от 2 евро, но също и в магазините на BIO, където е гарантирано качество. Като хранителна добавка, тя е под формата на капсули и 90 таблетки струват 12 евро в онлайн магазин. Можете да получите корена му в специализирани магазини с билки от 0,26 евро за 1 грам.

Обичате ли куркума? За какво го използваш? Пишете на други читатели в дискусията.