Търсене
Архив

Млякото помага за повишаване на имунитета, трябва да се има предвид, когато коронавирусът се разпространява

Млякото и млечните продукти не попадат случайно в основните храни - основната причина е, че съставът им поддържа здравословна диета на човека и спомага за повишаване на имунитета срещу заболявания. Това важи и в настоящата ситуация на разпространение на коронавирус. Китайски експерти също посочиха това.

помага

„Четирите големи асоциации на млечната промишленост в Китай са разработили набор от насоки за консумация на мляко и млечни продукти за местните хора с надеждата да засилят колективния обществен имунитет в борбата срещу COVID-19,“ обясни Станислав Воскар, президент на Словашката млечна асоциация.

В Китай държавните агенции и частните компании също са участвали в изготвянето на новите насоки. По-конкретно, Китайският център за контрол и профилактика на заболяванията, Националният институт по хранене и здраве и Китайската медицинска асоциация.

„Предотвратявайки, контролирайки и лекувайки епидемия на критичен етап, науката сега показа, че балансираната диета може да помогне за подобряване на здравето, да увеличи имунитета на организма и да осигури важно хранене в борбата срещу болестите. Млякото и други млечни продукти са отличен източник на висококачествен протеин и ценен източник на витамин В2, витамин А, калций и други хранителни вещества, необходими за човешкото тяло. По-големият прием на тези продукти за хора с ниско съдържание на протеини, особено ако е необходим подобрен имунитет за борба с коронавируса, е много полезен. " заявено от китайските асоциации чрез официална декларация.

В Китай консумацията на мляко и млечни продукти е относително ниска. Новите насоки препоръчват всеки жител да пие 300 мл течно мляко на ден, което може да бъде заменено с 37,5 г мляко на прах или 30 г сирене. Китайски експерти подчертават и силата на млечните продукти, ферментирали с млечнокисели бактерии или обогатени с пребиотици/пробиотици, които, когато са необходими за укрепване на имунитета, допринасят главно за правилното функциониране на храносмилателната система.

Значението на консумацията на мляко и млечни продукти в настоящата ситуация се подчертава и от словашките първични производители и преработватели на мляко.

„Поради сложния си химичен състав, млякото е най-добрият източник на активни вещества, необходими за здравословното човешко развитие. Особено след млечната ферментация, продукти като кисело млечни напитки и кисели сирена са богат източник на много полезни бактерии и ензими. От особено значение за получаването на добър имунитет е бриндза, направена от сурово овче мляко, което е богато на кисело-млечни и приятелски бактерии. " обясни експертът по млечни продукти Ing. Карол Хериан, CSc.

Въпреки че овчият бриндзя има най-доброто хранително и антибактериално действие, важно е да се консумират различни млечни продукти, особено ферментирали млечни продукти, за укрепване на имунитета.

Млякото съдържа няколко компонента, които играят важна роля в имунния отговор на вирус, като коронавирус. Следователно словашките първични производители и преработватели на мляко също призовават хората да посегнат към по-голямо количество през този период, било то на самото мляко или на широка гама продукти от него.

„Трябва да се отбележи, че консумацията на мляко в Словакия все още не е достигнала препоръките, определени от Световната здравна организация, които трябва да допринесат за здравословното хранене и по този начин за доброто здраве на населението. Докато експертите препоръчват годишен прием на мляко и млечни продукти на ниво 220 кг на човек годишно, у нас той е с 50 кг на човек годишно по-малко. Словаците също трябва по-често да посягат към чаша мляко, кисело мляко или извара в тази ситуация, в която се намираме в момента, това ще спомогне за укрепването на техния имунитет, от който ще се нуждаят през следващите седмици. " заключи Маргита Щефаникова от Словашката асоциация на производителите на първично мляко.