сладкиши

5.11. 2012 5:30 Хляб, сладкиши и сладкиши, продавани „пресни“ в супермаркетите, може да са стари. Не вярвайте на топлите сладкиши, не е толкова свежо, колкото изглежда! Тези продукти често са просто размразени и всъщност могат да бъдат на възраст до една година.

Размразяване
Голяма част от обикновения хляб пристига на рафтовете на магазините в рамките на осем минути след размразяването. Така че, въпреки че сандвичите и ролките изглеждат пресни, с гореща коричка, те не са пресни.

Подобна стъпка на продажба обаче се подкрепя от Европейския съюз. Много други "пресни хранителни продукти" са само термично обработени, замразени, индустриално и химически модифицирани и съхранявани в продължение на седмици и месеци, докато не дойдат.

Ядем стари сладкиши?
Самите компании, които доставят хлебни продукти на супермаркетите, казват, че техните продукти могат да лежат във фризера до една година. Когато се размразят, обикновено ги ядем същия ден с идеята колко добре сме се справили за здравето си.

В магазина няма печене
Мислите ли, че в супермаркета ще има огромна пещ? Че те размесват тесто там и приготвят пресни кифлички? Колко души биха били необходими за такава работа, когато ролките се продават на всеки половин час от стотици?

Има малък брой печени хлябове, които идват в магазина директно от пекарната. Тези хлябове съставляват около 5% от пресните продукти, които се продават. Такъв хляб със закваска трябва да ферментира най-малко 24 часа, процес, който супермаркетът няма способността да извърши.

За съжаление сме принудени да ядем юфка, която ни предлагат търговските вериги. Погрешно сме подведени, магазините създават впечатление, че всичко е прясно изпечено. Реалността е различна. Ядем размразено тесто, което някой е правил преди полета. Как си? Мислехте за закупуване на сладкиши, откъдето всъщност идват в магазина?

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар