Габриела Бахарова, 31 октомври 2020 г. в 05:00

Крушата огрява есенните дни със своята незабележима красота. Нека вкусът и ароматът му се развият напълно в сладките ястия.

сладка

Те изглеждат примамливи и имат страхотен вкус.

Пай с круши

Тази крушова торта се предлага на своите читатели от чешкия автор на готварски книги Дита П., добре позната в Словакия. На пръв поглед изглежда съвсем обикновено, но изчезва от плочите със светкавична скорост.

Загрейте фурната на 180 градуса, избършете формата за кекс с масло и застелете дъното с хартия за печене. Разбийте три яйца със 150 г грис захар в светложълта пухкава пяна. В друга купа смесете 150 г обикновено брашно, 30 г царевично нишесте, чаена лъжичка бакпулвер и пресейте всичко до яйцата със захар. Разбъркайте и добавете 90 г разтопено масло. Разбъркайте отново внимателно.

Отстранете корите на четирите зрели и сочни круши, приберете ядките, нарежете на малки парченца и добавете към тестото. Дори със сока, който се разля от тях при нарязването. Разбъркайте отново внимателно. Сгънете тестото във форма, загладете го хубаво и печете около 45 минути. Използвайте шишчето, за да разберете дали тортата вече е изпечена. След като извадите от фурната, оставете да се охлади за пет минути, след това извадете, поръсете с пудра захар и канела и сервирайте. Отличен е топъл и хладен.

Печени круши

Ще имаш нужда:
4 зрели круши
2 супени лъжици тръстикова захар
1 супена лъжица масло
1 чаена лъжичка смляна канела
Гръцко кисело мляко с мед или ванилова захар

Приближаване:
1. Обелете крушите и ги нарежете наполовина.
2. Смесете захарта с канелата.
3. Поставете две половини круша върху парче фолио, поръсете със захар и канела, добавете парче масло, сложете половинките заедно и увийте добре във фолио.
4. Печете около 30 минути на 180 градуса.
5. Сервирайте горещо с гръцко кисело мляко.
(Източник: Madga bakes blog ... блог на ентусиазирани сладкари и пекари)

Земен червей с круша и ябълка

Ще имаш нужда:
половината от Коледа
1 круша
1 ябълка
1 шушулка ванилия
6 супени лъжици канела захар
шепа орехи
шепа стафиди
половин чаена лъжичка смляна канела
4 супени лъжици пудра захар
2 яйца
150 мл сметана
350 мл мляко
3 супени лъжици ром
масло за изчистване на формата

Приближаване:
Обелете ябълка и круша и ги нарежете на филийки, също нарежете Коледа на тънки филийки, орехите нарежете на по-малки парченца. Избършете съда за печене с масло и поставете върху него първо Коледа, след това слой ябълки със захар канела захар, добавете орехи и стафиди, накрая сложете нарязаната круша и също така захарта. След това идва още един слой Коледа.