С настъпването на есента бяхме изненадани от студените дни. Време е да започнем да добавяме към диетата си храна, която да стопли тялото и душата ни. И какво по-добре описва това описание като хранителни супи. Такава здравословна крем супа е истинско удоволствие. Ще ви покажем рецепта за моркова супа, пълна с витамини. Прави се веднъж или два пъти, така че вижте дали имате всички съставки у дома и ако не, отидете на пазаруване и хайде.;-)

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • 700 г моркови
  • 1 по-малка глава лук
  • 2 по-големи скилидки чесън
  • 3 супени лъжици зехтин
  • ½ чаени лъжички джинджифил
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка къри пипер
  • 1 чаена лъжичка смляна раска
  • 1 чаена лъжичка сладък пипер
  • ½ чаени лъжички пикантен червен пипер
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 400 ml кокосово мляко (1 кутия)
  • риган за декорация

Как ще продължим?

1. Почистете морковите и ги настържете.

2. Обелете лука и чесъна и нарежете на малки парченца.

3. Загрейте зехтина в тенджера и добавете лук, чесън, моркови и чаена лъжичка настърган джинджифил.

4. Посолете и подправете зеленчуците с всички подправки.

5. Печете около 5 минути, за да омекнат малко морковите.

6. Залейте със зеленчуков бульон и гответе около 20 минути, докато морковът омекне.

7. След това извадете супата от котлона, разбъркайте я с пръчичен миксер до гладка смес и добавете кокосово мляко.

8. Върнете се на котлона и оставете да заври.

9. Гарнирайте готовата супа с пресен риган.

Тип: Къри пиперът може да бъде заменен с куркума, който обича пикантното, може да използва по-пикантни червени чушки.

Хранителни стойности на 1 порция (приблизително 350 ml):

моркова

Приятен апетит!:-)

Можете също да намерите тази супа и много други рецепти в последната ни книга От фитнес до кухня Special 3:

Насладете се и на тези хранителни супи:

Кари картофена супа, поднесена с печено брюкселско зеле

Обикновена кремообразна гъбена супа, подходяща напр. за вечеря

Гъста нахутно-сладка супа, която е достатъчна за 30 минути

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена на 03/10/2018 и е включена в категорията: Безлактозни супи без глутен Рецепти Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути Вегетариански вегетариански | Автор: Виктория Янов