След вълна от негативно отношение към кравето мляко през последните години, експертите се връщат към традицията, позната на нашите баби и техните майки - че кравето мляко има незаменима функция в храненето и е много по-здравословно и особено по-евтино от изкуственото хранене. Съдържа ценни животински протеини, лесно смилаеми мазнини и редица важни минерали. Съдържа много незаменими аминокиселини, витамини, млечна захар и много микроелементи, необходими за храненето и развитието на човешкото тяло, за нормалната функция на метаболизма и защитата на човешкото здраве.
За универсалността на млякото в храненето свидетелства и делът от общата дневна консумация на животопоглъщащи вещества, които човек получава от 1 литър мляко - за протеините той е 40%, мазнините 32%, захарите 12% и особено за калция е до 120%, фосфор 67%, за витамин А 30%, за витамин В1 25% и за витамин В 2 до 70%.
- Когато сравнявате хранителни факти, бадемовото и кравето мляко наистина не са в една и съща лига.
- Краве мляко Кетъринг за деца Консултации за кърмене и хранене MAMA и Ja консултации
- Кравето мляко е за телета, а не за хора
- Кога започна да сервираш краве мляко - стр
- Козе мляко - по-добро от краве и зеленчуци 5 причини - Отзиви за фитнес