съставки
Приближаване
Създадохме този крем в един от първите курсове за готвене/хранене в моя дом. Рецептата съдържа изобилие от хлорофил и фолиева киселина, желязо, витамини и рутин. Можем спокойно да кажем, че тази храна не само ще ни засити, но буквално ще ни постави на крака, след като изразходва енергия и ще попълни редки хранителни вещества за перфектното функциониране на метаболизма.
Отличен материал за изграждане на прясна супа с кремообразна консистенция. Освен това е лято и такава храна е напълно освежаваща. Използвах краставица от майка ми, а също и от Ванда Хаутпвогел, която щедро даде на мен и снаха й част от реколтата си, отгледана в тяхната биологична градина. Можете да прочетете как да отглеждате кълнове от елда в статия, която определено ще добавя към моя споделен опит.
Накиснете елдата за поне 8 часа.
Смесете всички съставки заедно. Сложете в миксера в ред: грах, авокадо, вата, елда, краставица и разбъркайте.
Смесваме кокосово мляко, така че да постигнем необходимата консистенция. Ако го нямате, не се колебайте да използвате чиста вода или друго растително мляко.
Накрая смесете олиото и гарнирайте с кълнове от елда и конопени ядки. Сервирайте крема веднага след смесването или можете да го съхранявате в хладилник за 2-4 часа.