Със сигурност сте чували за дълголетието на японските мъже и жени. Отдаваме това на техния начин на живот и диета. Традиционно японската диета е възхвалявана заради ползите за здравето. Въпреки че съвременните тенденции в приготвянето на храна ги пропиват, те все още разчитат на ефективно наследство. Това също вдъхнови авторката Наоми Морияма в книгата й „Японките не остаряват и не дебели. Основните принципи на начина им на хранене не са сложни, благодарение на което можем да ги използваме и ние. Наоми ги раздели на седем точки.
Риба, соя, ориз, зеленчуци и плодове
Основният камък на успеха е домашно приготвена храна. В простотата има красота, така че забравете за изисканите ястия от ресторанта. Традиционно приготвената храна в Япония обикновено се състои от риба на скара, варени зеленчуци, малко задушен ориз и купичка супа. Това е често използвана напитка зелен чай. Не харчите твърде много усилия, дори когато приготвяте десерт - плодове достатъчно тихо.
Лесно готвене
Просто тиган, готвене на пара, готвене на пара или вода и бързо пържене в уок. Тези методи за приготвяне на храна най-често се използват от японците и ако искате да се храните според тях, трябва и вие. Японските готвачи избягват методи, които биха запазили съставките за дълго време на високи температури. Те избират само да се подготвят масла, които не увреждат сърцето. Те го използват много сурова храна, благодарение на което те използват голямо количество витамини, които могат да бъдат намалени чрез термична обработка. Те също избягват излишно обличане. По този начин можете да приготвите лека и здравословна храна, която да задоволи и вас.
Малки порции
Сигурно сте забелязали, че те също сервират храна в хубави малки купички в нашите японски ресторанти. Въпреки че не ядете много, ще бъдете доволни от по-малка порция. В Япония се поставя голям акцент върху представяне на приготвена храна и бавно наслаждаване на храната. Искате ли да се научите как да забавяте, докато ядете? Опитайте тези съвети:
- сервирайте всяко ястие върху специална чиния
- плочи не пълнете до ръба
- подредете храната така, че да се откроява естествена красота, което ще ви накара да забавите по време на хранене и също така ще се насладите на естетическото преживяване
- Спрете да ядете, когато се пълните наоколо на осемдесет процента, така че избягвате преяждането
По-малко десерти
Любителите на сладкото вероятно няма да бъдат доволни от факта, че една от основните точки на японската диета е малкото количество десерти. Разбира се, десертите се сервират, добре Те са много по-малки и не се ядат толкова често както на подсладения запад. Плодовете са най-често срещаният десерт.
Мисо супа за закуска
В Япония поставят голям акцент върху богатата закуска. Това много важно ястие е съставено от няколко вида храни. Освен всичко друго, той има специално място на тяхната маса за закуска мисо супа. Купа супа, богата на пробиотици, е отлично първо хранене и ще започнете нов ден.
Много ориз и никакъв хляб
В японския начин на хранене няма хляб. Вместо това се сервира с всяко хранене ориз на пара. Това ще намали приема на рафинирано пшенично брашно. Ако ви омръзне класически ориз, можете смело да го замените с по-здравословни кафяви варианти.
Различен подход към храната и диетата
Японските жени се насърчават да се забавляват от малки те се наслаждаваха на яденето и ядоха разнообразни храни. Те не се притесняват от диети като жените, живеещи на Запад. Те се поддържат във форма чрез редовно упражнение под формата на бърза разходка, тъй като ходят почти навсякъде.
На коя от споменатите храни можете да се отдадете и колко често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.