Копър

Копър и неговият състав

Хранителни стойности за копър (на 100 g):

неговия

  • енергия 43 Kcal (2% RDA *)
  • въглехидрати 7 g (5,5% RDA *)
  • протеин 3,46 g (6% RDA *)
  • липиди 1,12 g (4,5% RDA *)

Съдържание на витамини в копър (на 100 g):

  • Витамин А 7718 IU (257% RDA *)
  • витамин В1 (тиамин) 0,05 mg (5% RDA *)
  • Витамин В2 (рибофлавин) 0,29 mg (23% RDA *)
  • Витамин B3 (ниацин) 1,57 mg (11% RDA *)
  • Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,39 mg (8% RDA *)
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0,18 mg (14% RDA *)
  • Витамин В9 (фолиева киселина) 150 µg (37,5% RDA *)
  • Витамин С 85 mg (140% RDA *)

Съдържание на минерали и следи от копър (на 100 g):

  • Натрий (Na) 61 mg (4% RDA *)
  • Калий (K) 738 mg (16% RDA *)
  • Калций (Ca) 208 mg (21% RDA *)
  • мед (Cu) 0,14 mg (16% RDA *)
  • желязо (Fe) 6.59 mg (82% RDA *)
  • магнезий (Mg) 55 mg (14% RDA *)
  • Манган (Mn) 1,26 mg (55% RDA *)
  • фосфор (P) 66 mg (9,5% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,91 mg (8% RDA *)

В допълнение към основните вещества, споменати по-горе, копърът съдържа и вода и фибри.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 85,95 g
  • фибри 2.1 g (10.5% RDA *)

Посоченият състав и съдържание на вещества в копъра е информативен и е взет от националната база данни за хранителните вещества. Тя може да варира в зависимост от различни фактори, например как се приготвя.