Копърът е невероятен и здрав. Погледнете при нас неговите положителни ефекти
Какво означава това? Веднага преминаваме към обяснението:
Супер здравословни зеленчуци
Силата на копъра е била известна още на древните гърци. Те го смятаха всичко, те го използваха при храносмилателни проблеми, за лечение на бъбреците и черния дроб и дори като оръжие срещу затлъстяването.
Копърът има много високо съдържание на фибри и калий, което е важно за поддържане на ниско кръвно налягане (опитайте целина за високо кръвно налягане. Съдържа витамини А, С, В6, които се борят със свободните радикали и помагат за предотвратяване на преждевременно стареене. Копърният сироп се използва срещу настинки, за разхлабване на слузта. Копърът също така подпомага дейността на червата и е чудесен помощник при подуване на корема. Елиминира запека и облекчава болезнените спазми в стомаха. Освен всичко друго, има диуретично и детоксикиращо действие.
Подплатите от копър се използват в козметиката при възпаление. Можете да използвате запарката от копър като лосион за мазна кожа (повече съвети за борба с мазната кожа можете да намерите тук). Етеричните масла, изолирани от копър, се поставят в пасти за зъби, води за уста, сапуни и афтършейв. И накрая, той се счита за афродизиак. Този списък с положителни ефекти води до убеждение, че определянето на копъра като супер здравословен зеленчук несъмнено е оправдано.
Супер-органични зеленчуци
Суперекологичен? Какво означава? Простият факт е, че можете да консумирате всяка част от копър. Самият кит, стъблото, листата, горните "косми" и семената.
Булва
Белите билки съдържат редица витамини и минерали, които са необходими за правилното функциониране на организма и имат благоприятен ефект върху храносмилането ни. Подобно на чая от копър, луковиците от копър могат да бъдат препоръчани при подуване на корема и други чревни проблеми. Можете да го мариновате, готвите, печете или дори да го пържите. Той е отлична съставка в ястията, особено във френската и италианската кухня.
Стъбло
Стъблото на копъра има сладък вкус и може да наподобява целина. Как можете да го използвате? Отличен е за супа или салата, или за овкусяване на яхнии и пържени зеленчуци.
Писма
Вентилаторните листа от копър са отлични за дегустация на зеленчукови ястия.
Горните "косми" на копъра
Дори тези определено не са за изхвърляне. Те са ароматни и имат много добър вкус. От тях можете да приготвите масло от копър.
Семена
Копърът отдавна е известен у нас предимно със семената си, със своите успокояващи и здравословни ефекти. Майките го познават като чудесен помощник при болките в корема на децата си, семената от копър разтварят слузта и насърчават производството на кърма. Можете също да добавите сушени семена към бульона, можете да го използвате при приготвянето на превръзки или маринати.
Приготвяне на масло: Поставете косата и всички отпадъци от нарязването на копър в зехтин. Загрейте до 80 градуса и след това оставете да се влива за около ден. Прецедете маслото и готово. Маслото се съчетава добре с риба, салати или дресинги.
Приготвяне на марината: Поставете семената на копъра в хаванче, смачкайте и добавете лимоновата кора и зехтина. Смесете всичко и ще получите ароматна и проста марината, с която можете да опитате например агнешко месо. Оставете месото да се маринова до 4 дни. Ароматът на копър прониква прекрасно цялото месо.
Копър масло