Публикувано от vysna на 24 декември 2018г
Това е най-красивото и сладко време от годината. Коледа. Всеки от нас има спомен за Коледа с близките си и особено от детството те са дълбоко вкоренени в сърцата ни. Всички си пожелаваме щастие и особено здраве. Здравето е на първо място.
Може да го искаме, но какво сме готови да направим за него? Колко отречение и основно болка сме готови да жертваме? Да няма онези кремообразни десерти със свръхмазнини, за които д-р Буковски също твърди, че причиняват хронично възпаление в тялото.
Ако сме готови да пуснем всеки десерт, тогава наистина записваме неговата калорична стойност. Уебсайтът http://kaloricketabulky.sk е много ясен и там ще видим от колко болка ще избягат хилядите калории. На пръв поглед също съм с наднормено тегло, опитвам се да се преборя с нея по някакъв начин и знам, че когато имам своите три километра в краката си, просто ми беше достатъчно. Приемът на калории вероятно е такъв, че бих могъл да получа един по-малък удар.
В нашия регион има класическо коледно меню за изобилието от захар и мазнини. Рецептите за коледни сладки и десерти сякаш за малко заспиват. Килограми маргарин, захар и салко преминават през потока навсякъде.
Отвън бушува диабет, а в домовете ни бушува битка за толкова много различни видове сладкарски изделия и филийки с мазни кремообразни пълнежи. Нямам нищо против орлови нокти, няколко потапяния или деликатеси от сушени плодове и тъмен шоколад.
Сякаш напускането на този тип коледно печене твърде застрашава ценностите на нашата Коледа. Бихме ли били по-малко любезни и по-малко ценени, ако приготвим по-малко видове сладки и с по-голяма хранителна стойност? Определено бихме били по-малко уморени и по-малко нервни ...
Също така разбирам, че всички ние имаме своите ценности и ги защитаваме. И те вероятно включват безкрайни килограми коледни торти. Опитваме се да защитим и запазим тези навици, макар и несъзнателно. Ако мисля, че съм отлична майка и готвачка, все още трябва да го докажа в тези най-красиви празници през годината. Със сигурност сте чували много пъти от съпруга или децата си, че не е нужно да преминавате към такива сладкарски представления.
Да не говорим, че ние майките сме отговорни за това, което е на нашите маси и за факта, че много малки деца са с наднормено тегло.
Но никой няма да ни убеди толкова бързо. Нашата VIERA винаги има предимство. Ако вярваме, че нашата работа и жертви под формата на приготвяне на възможно най-много сладкиши ще направят семейството ни щастливо, тогава ръцете.
Освен ако не сменим ролята, в която се виждаме, в какво вярваме и в какво не, никога не можем да я променим.
Нашето здраве и нашето тяло са най-засегнати от нашата диета. Ние сме това, което ядем, както казва един лекар в шоу на мазнини.
В това също вземам пример от по-малката ми сестра Зузка, цялата слава за празниците е парче мак, орех и няколко торти от Линц.
Изливали ли сте някога чаша сладка лимонада върху книга? Страниците бързо се слепиха и вече не можеха да бъдат прочетени. Захарта от храната може да причини подобни щети в тялото ни. А захарта също задвижва процеса на стареене и уврежда по-специално влакната на съединителната тъкан, последвано от втвърдяване на артериите, сърдечна слабост, увреждане на бъбреците, катаракта и бръчки и диабет.
Сладките грехове струват младост. Преждевременното стареене се дължи на постоянно повишени нива на кръвната захар.
Знам, че това е предизвикателство, което обичам прекалено сладко. Така че сега е ясно, че трябва да посягаме към ябълка по-често, отколкото към планина.
Дори умерените упражнения понижават кръвната захар.
Пожелавам ви щастлива и весела и здрава Коледа и може би най-голямото осъзнаване, че ние самите сме отговорни за здравето си и вместо часове в лекарския кабинет можем да отидем да тичаме, да останем и да се радваме пълноценно на живота.
Забележка: Теорията за гликозидирането от книгата „Дълъг живот, дълга младост“