Коледа е неразделна част от вкусните сладкиши като медени сладкиши, орехови сладкиши и кокосови сладкарски изделия. Всички тези екстри често се отразяват на теглото ни. Погледни, как лесно да замените съставките в коледното печене и изпечете толкова по-здравословни, но също толкова вкусни сладкиши.
Съвети за по-здравословно печене
Бялото брашно не съдържа ценни витамини, минерали или фибри, това се отразява в нарушено храносмилане след поглъщане. Опитайте да печете вместо бяло брашно брашно от спелта, елда или пълнозърнесто брашно, които са много по-здравословни варианти.
Бялата захар има голям брой други алтернативи, като напр кленов, агаве, царевичен или оризов сироп или също със стевия.
- Използвайте растителна мазнина
Коледните бонбони са пълни с масло и наситени мазнини, но те представляват заплаха за сърдечно-съдовата ни система и, разбира се, за фигурата ни. Опитайте просто да ги замените с растително масло и масла.
При печенето на коледни сладкиши често се използват голямо количество маслени кремове или конфитюри с високо съдържание на захар. Опитайте се да ги замените фъстъчено или бадемово масло или се пригответе бързо домашно сладко чрез смесване на пресни плодове.
Рецепти
Опитайте тези три прости рецепти за коледни сладки, на които можете да се отдадете без угризения и излишни килограми.
Здравословни бисквитки
Каква би била Коледа без сладки ленени торти? Пригответе ги в тази по-здравословна версия на овесена каша, домашно сурово сладко и им се наслаждавайте през коледните празници. Рецептата е подходяща и за веган меню.
Състав:
- 2,5 чаши овесени ядки
- 4 pl настърган кокос
- 1/3 чаша кокосово масло
- 1/3 чаша кленов сироп/мед
- 1 pl пипер за меденки
- щипка сол
- 150 г ягоди
- 2 pl семена от чиа
- стевия (на вкус)
Приближаване:
В блендер заедно смесете овесена каша и кокос. Прехвърлете полученото брашно в купа, добавете меденки, щипка сол, разтопено кокосово масло и кленов сироп. Ако тестото е твърде дебело, добавете няколко супени лъжици топла вода. Разточете полученото тесто и изрежете формите, които сте избрали от него. Изрежете средата на всяка друга торта. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете на 165 градуса за около 25 минути.
Междувременно пригответе сладкото. Смесете ягоди, или други плодове на вкус и смесете семена от чиа и малко стевия с тях. Оставете сладкото да престои известно време, за да се сгъсти, след което можете да го намажете върху печени бисквитки. Съхранявайте тортите в затворен съд.
Поставете ванилови ролки
Подходяща рецепта за любими ванилови ролки, което не трябва да липсва на коледната трапеза. За разлика от класическата рецепта, те имат по-ниско съдържание на мазнини, калории и захар.
Състав:
- 200 г овесени ядки
- 100 г орехи
- 50 мл вода
- 3 pl кокосово масло
- 3 pl мед
- 1 клетка екстракт от ванилия
Приближаване:
Овесени ядки и орехи разбъркайте в брашно. Добавете останалите съставки и разбъркайте тестото с ръце. Ако използвате форми за ролки, натиснете тестото в тях на ръка. Ако нямате формички, оставете тестото да почине в хладилника за един час и чак след това го оформете с ролки. Изпечете при 170 градуса приблизително 12 минути. Накрая можете да направите печени рулца увийте в кокосово брашно.
Меденки от брашно от спелта
Състав:
- 425 г брашно от спелта
- 50 г смлени овесени ядки
- 125 г растително масло
- 350 г мед
- 2 яйца
- 2 pl пипер с меденки
- 2 ч. Л. Бакпулвер
Приближаване:
Разтопете маслото и меда на слаб пламък и оставете да се охладят. Обработете тестото от всички съставки в купа, разточете го и изрежете различни форми от него. Преди печене можете да намажете с разтопено масло или разбито яйце. Печете на 170 ° C за около 10 минути.